食材明细
主面团高粉355g低粉32g糖20g盐6g牛奶220g椰浆50g黄油30g
泡浆用椰浆椰浆280g糖80g
酵头牛奶50g酵母5g高粉62g
甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
椰蓉泡浆面包的做法步骤
1
（酵头）酵母在牛奶中化开，加入高粉揉匀成团2
（酵头）温暖处发酵5小时或3-4倍大3
（主面团）除黄油外，主面团的所有他材料混合成棉絮状4
（主面团）倒入面包机内，酵头撕块加入，选择“IMIX”程序，程序结束后加黄油，再继续一个“IMIX”程序5
（主面团）取出揉圆排气，分成12等份（约70g），小面团滚圆均匀排入烤盘里6
（主面团）发酵至2倍大7
（泡浆用椰浆）糖加入到椰浆内，搅拌至融化8
配好的椰浆淋在每个发好的面团上9
表面撒椰蓉10
中层，上下火170℃，25分钟11
烤盘深度最好在5cm左右的，以免在烤制过程中椰浆会溢出12
心动不如行动，让自己沉浸在椰香里一次吧！