烘焙的魅力在于变化，尤其是面包，看着一块不起眼的面团，在自己手中慢慢变化，从开始的一块普通的不能再普通的面团，到最后发酵成型后，放入烤箱烘烤。在打开烤箱的那一瞬间，看到自己做出的面包新鲜出炉的时候，会感觉一切的付出都很值得。加上家人和朋友的赞不绝口，生活就这样变得丰富多彩，有滋有味！
豆沙花朵面包的主料：
高粉(240g)玉米淀粉(10g)豆沙花朵面包的调料：
发酵粉(3g)白糖(20g)黄油(10g)盐(2g)牛奶(130g)黑芝麻(适量)红豆沙(适量)鸡蛋(1个)做豆沙花朵面包所需厨具：
电烤箱、面包机豆沙花朵面包的做法步骤
1、称量好的材料除黄油以外，鸡蛋放半个(剩下半个最后给面包上色用)放面包机里，启动和面功能，揉面20分钟。
2、后油法，加入室温融化了的黄油，再揉20分钟。
3、揉完了，懒得用手揉面又用面包机又揉了30分钟，（也可以手工再揉一会儿），揉至面团起筋就揉好了，放温暖处饧发。
4、发酵至2倍大，手指沾上面粉中间戳个洞，不回缩，就说明面发好了。
5、案板上撒上面粉，将醒发好的面团取出，分割成8份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛10分钟。
6、取一个面团用手压扁，用擀面杖排气擀圆面皮，翻面后包入适量的红豆沙馅。
7、将包好的红豆沙面包坯收口朝下放入烤盘，盖上保鲜膜，发酵15分钟。
8、用手将面团轻轻压成圆饼，在面团的边缘处用刀均匀的切出八个开口，盖上保鲜膜，继续发酵10分钟。
9、在红豆沙面包坯面表均匀的刷上一层蛋液。
10、将擀面杖头沾上水后再沾上黑芝麻压在红豆沙面包坯中心。
11、放入已预热180度的烤箱中，上火大，小火小，倒数第二层烘烤15分钟。
12、烤好刚出炉的面包，呵呵，很成功啊
小窍门：1.烘焙的过程中要注意观察，见面包上色要加盖锡纸免得面包表面烤糊了。
2.烘烤的时间和温度可以根据自家的烤箱定。
HP299.com编辑推荐
花朵豆沙馅面包
花朵豆沙馅面包的做法
1.成品图
2.准备好需要用到的食材（请精准称重）
3.面包机先倒入牛奶，玉米油
4.再倒入面粉，盐放在角落，酵母放在中间
5.盖好面包机盖，启动发面面团功能（这个功能一个半小时，揉面发酵一次完成）
6.时间到开盖，已经两倍大了，很完美（如果是手揉面揉出粗膜即可，然后发酵至两倍大就可以了）
7.取出多揉几分钟，充分排气（也可以用面包机揉几分钟排气）
8.分割成等量的9份，盖上保鲜膜醒10分钟（一个大约40克）
9.这个时候把红豆沙搓成9个等量的圆形（一个约15克）
10.取一个面团按扁，把豆沙馅放在中间
11.像包包子一样捏起来（褶皱不需要好看，收口捏起来即可）
12.翻过来收口朝下，再按扁
13.先用刀切十字形，中间不要切断（这个没切好）
14.再在每一片的中间切一刀
15.再把每一片面皮轻轻朝上翻过来成花瓣状（注意是朝同一个方向翻，一片朝左就每一片都朝左，如果朝右就都朝右，动作轻一点，不要拉断了）
16.轻轻按压整形即可，一个花朵面包生坯就完成了
17.烤盘铺上吸油纸，把做好的生坯轻轻拿起摆在上面，面包之间留大一点空隙，2次发面和烤的时候都会再长大（我烤盘小，所以摆不下9个）
18.放入烤箱进行2发，在底下放一盆热水（另外3个放在披萨盘，披萨盘也要记得铺上吸油纸）
19.准备适量白芝麻，鸡蛋搅成蛋液备用
20.发好后取出，看是不是长大了很多呢（嘟嘟好奇，用手指戳了一下，结果就……左下角第一个花瓣上有窝就是他戳的）
21.刷上鸡蛋液，再撒上适量芝麻
22.放入烤箱中上层，上下管180℃烤15分钟左右（烤箱时间和温度仅供参考）
23.烤至面包表面金黄即可
24.成品图
25.再来一张
26.掰开来看看，很软哦，很好吃
27.一共做了9个花朵，还有3个因为披萨盘忘记铺吸油纸，所以沾了底，不好看也就不出来亮相了
豆沙花朵面包的做法
平均3.8分，基于5位厨友评价
材料
高粉200克，汤种84克，豆沙馅适量，细砂糖20克，盐四分之一勺，全蛋1个，酵母粉3克，牛奶100克，黄油25克
做法
1.面团除黄油外所有原料按先液体后固体顺序放入面包机中，启动发面团程序，揉成光滑的面团之后，加入黄油揉至扩展阶段
2.进行基础发酵，发酵1小时左右。手戳洞不弹回就发酵好了
3.排气，松弛15分钟。分割成8个面团，揉圆
4.豆沙花朵面包制作：取一松弛好的面团按扁、包豆沙馅、收好口再次按扁、用擀面杖擀成10公分的面片，用剪刀剪8刀，按同一方向翻转每一片，轻轻按开成花朵状，另一种花朵切5刀后不翻转在每一片花瓣上划2刀后，两个边捏在一起即可，排入烤盘进行二次发酵至两倍大，发酵完成后表面刷蛋液（只刷露出的面，不要刷在豆沙上）
5.入烤箱180度，15分钟即可
做面包方法很多，由编辑撰写的《豆沙花朵面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问豆沙豆沙面包的做法专题！感谢您的阅读！