第一次做咸面包，味道真是好呢，芝士的浓香加上培根的醇香，再撒上一点小葱，刚出炉的面包，咬上一口太有满足感了，家里人都非常喜欢。如果没有芝士片，撒点马苏也可以，虽然还没有尝试，但想象中味道一定也很棒。
培根芝士面包的主料：
清水(75克)鸡蛋液(10克)白砂糖(20克)盐(1/4小勺)高粉(140克)奶粉(1小勺)干酵母(1小勺)黄油(15克)培根芝士面包的调料：
培根(4片)芝士片(适量)沙拉酱(适量)小葱(适量)做培根芝士面包所需厨具：
电烤箱、面包机培根芝士面包的做法步骤
1、面团原料中除黄油外放入面包机揉面20分钟，放入软化的黄油，再揉20分钟。
2、检查面团，达到出膜的扩展阶段。
3、进行第一次发酵。
4、面团发酵至2.5倍大。
5、将面团排气，分成四等份，揉圆，这个配方的面团比较粘，我也没有完全揉圆。
6、松驰15分钟，取一份面团，擀开，放上一片培根。
7、从上至下卷起来，卷紧，收口处更要捏紧，将4个都做好，放在垫好烤纸的烤盘里。
8、进行二次发酵，发至两倍大后，刷上鸡蛋液，放上一片芝士，再挤上沙拉酱，这沙拉酱挤得真够丑的。
9、入预热好的烤箱烘焙，烤好的面包就这样吃已经很美味，还可以在上面撒点小葱，味道更好哦。刚出炉时面包非常软，切的时候把面包压塌了一些。
小窍门：面团原料：清水75克鸡蛋液10克白砂糖20克盐1/4小勺高粉140克奶粉1小勺干酵母1小勺黄油15克
内馅：培根4片
装饰：芝士片沙拉酱小葱
烘焙：烤箱中层180度20分钟
1、照片上整体的面包都是拍的没有放芝士片的，放了芝士片的中间比较软，被我切成小块了。
2、烤好的面包，上面还可以撒点小葱或者是香菜，味道更好哦，我拍照时忘记放了。
3、放生面包胚在烤盘里时，可以错开一点放，这样就不会发酵后粘在一起了。
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高筋面粉(140克)芝士培根面包卷的调料：
水(80克)黄油(15克)鸡蛋液(10克)酵母(1小勺)奶粉(6克)芝士片(6片)细砂糖(20克)盐(1/2小勺)沙拉酱(适量)香葱碎(适量)培根(3片)做芝士培根面包卷所需厨具：
无芝士培根面包卷的做法步骤
1、后油法揉面到扩展阶段，第一次发酵至2倍大。
2、发酵完成后用手揉面排气，进行15分钟的中间发酵。
3、将面团擀成长方形。
4、在面片上放上6片芝士片，挤上点沙拉酱。
5、撒上撕碎的培根。
6、撒上香葱碎。
7、将面片沿长边裹起来。
8、用刀切成几段，大小自己掌握。
9、将切成小段的面团竖起来放在纸托上，最后发酵至两倍大。
10、发酵完成后在表面刷上蛋液，烤箱预热180度，中层烤15分钟即可。
培根火腿芝士面包
培根火腿芝士面包的做法
1.除黄油外的其它材料全部倒入面包桶里，盐和糖对角放，酵母放中间。设置揉面45+20分钟。也可以留温水在面包桶启动时边转边倒。
2.30分钟后放黄油。 和面的程序最高只有45分钟，结束后继续设置二十分钟。
3.直接 丢面包机里发酵一小时。戳个洞不回缩。
4.发酵结束后再启动和面程序五到十分钟，相当于给面团排气。然后分成四等份或六等份。大小随意。
5.小的是总重量的1/8。我38升的烤箱只能烤三个大的。另一个，我放在室温发酵。烤完了再做的二盘烤。
6.发酵好了烤箱预热190度。面包拿出来挤一些番茄酱，撒上培根片和火腿丁。或者轻轻抹均匀番茄也行，但是一定要轻。
7.再撒上芝士碎，没有的也可以不撒，跳过这一步。
8.全部撒好后放入烤箱烤15-20分钟。
9.10分钟后拿出来挤一些沙拉酱在表面，然后继续烤。
10.烤好晾凉。马上不吃的话保鲜袋密封冷藏保存。吃之前微波炉打几秒就行。
11.配上喜欢吃的水果仙草西米露。。。超级柔软的面包。
12.发酵好的面包胚也可以刷上蛋液，烤出来色泽更诱人点。
培根芝士肉松面包条
培根芝士肉松面包条的做法
1.将面包面团所需的材料都放入面包机桶里，用面包机和面一小时，然后进行发酵一小时
2.发酵的时候准备好肉松、培根和马苏里拉奶酪
3.发酵至原来的两倍大即可
4.按揉面键揉面2-3分钟，给面团排气，然后取出面团，将面团分成8个均匀的小面团，醒发15分钟左右
5.取一个面团搓成长条
6.用擀面杖将面擀成长度比烤盘宽度短一些的片状
7.将肉松放好
8.将面卷起来，封口处留在底部
9.将做好的肉松面包条逐一摆放在烤盘上
10.将培根切好，均匀的摆放在面包坯上，进行二次发酵
11.预热烤箱至180度，预热烤箱的时候将马苏里拉奶酪撒在发酵好的面包上
12.烤箱温度达到180度，将烤盘放入烤箱中层烘烤20分钟左右即可
13.看看是不是很诱人？
14.看看里面还有肉松哦！
做面包方法很多，由编辑撰写的《培根芝士面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问芝士烤面包的做法专题！感谢您的阅读！