牛肉葱花面包卷的主料：
高粉(220克)牛肉葱花面包卷的调料：
鸡蛋(一个)水(80克)酵母(3克)牛肉干(50克)糖(15克)盐(2克)黄油(20克)葱花(适量)做牛肉葱花面包卷所需厨具：
无牛肉葱花面包卷的做法步骤
1、所有材料除黄油外，全部放入搅拌桶中搅拌均匀，再加入黄油继续搅拌成可拉出筋膜的光滑面团，发酵两倍大。
2、牛肉干切碎，葱切花，发酵面团排除空气，静置10分钟。
3、面团分割成7个小面团。取一份擀开，上面均匀的铺上牛肉干碎。
4、轻轻卷起，卷成卷依次全部做好放入烤盘再次发酵两倍大。
5、再发好的面团上，中间剪上一刀，撒上葱花。
6、撒好葱花，再刷一层蛋液，烤箱预热180度，烤20分钟即好。
7、烤好后放烤网凉凉。
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鱼松葱花面包
材料
面包体--鸡蛋1颗,奶油50g,砂糖40g,盐5g,酵母5g,奶粉40g,水150cc,低筋面粉50g,高筋面粉350g,馅料--鱼松适量,葱花适量,盐少许,沙拉油1匙,蛋液少许
做法
将面包体所有材料放入搅拌盆揉至光滑,静置发酵1小时
将面团取出挤压出空气,均分成12等份揉圆形,再次发酵1小时
将馅料搅拌均匀铺于面团上,刷上蛋液
入烤箱以180度烘烤25分钟即可
葱花面包的做法
平均2.0分，基于1位厨友评价
材料
基础甜面糰1000公克，葱油馅材料：适量，青葱200公克，猪油100公克，面包粉35公克，全蛋2个，盐适量，糖适量
做法
1.将青葱切成细段，再将所有材料拌匀调味备用。
2.将完成基本发酵的面糰分割成每个60公克，滚圆静置松弛10分钟后再次滚圆，再进行20分钟的松弛发酵。
3.在每个小面糰表面划开一刀，并填入适量馅料，再进行20分钟的最后发酵。
4.最后发酵完成后，入烤箱以上火220℃、下火160℃烤10∼12分钟即可。
台式火腿葱花面包
简介
从小吃到大的台式面包，咸面包里最爱的就属这款－火腿葱花！满满的配料丰富又实在，自己制做葱花饱满多汁，和市售乾乾扁扁的就是不一样，火腿更是不手软的加下去～吃腻了甜面包吗？那就来试试这款经典的台式咸面包吧！
材料
面包专用粉300g鸡蛋1颗50g水150g速发酵母3g糖25g盐巴1小匙无盐奶油30g大葱2支火腿3片美乃滋2大匙鸡蛋1颗奶油30克盐巴1小匙黑胡椒适量蒜泥1小匙
做法
1
准备好食材
2使用麦典实作工坊面包专用粉,除了小包装好存放外,做出来的面包呈现简单美味,口感又Q弹
3面粉+糖+鸡蛋+水+盐巴+酵母混和成光滑面团后,加入奶油揉至有薄膜,并静置发酵至2倍大
4将馅料食材通通放入锅里
5搅拌混和备用
6发酵好的面团分成15颗小面团,3颗放在一起进行第2次发酵30分钟
7将发好的面团切割出一条线
8塞入满满的馅料
9淋上美乃滋装饰,烤箱180度预热完成后烘烤15分钟
10咸甜咸甜,台味十足的火腿葱花面包就完成囉!!
牛肉芝士面包
牛肉芝士面包的做法
1.准备食材:提前把芝士和牛肉粒解冻
2.准备食材:把除了玉米油和牛奶的食材都放在一个盆里，各个材料分开放，鸡蛋加一个，另外一个备用
3.往里面慢慢加牛奶揉匀，牛奶不要一次加完，这个要根据自己家里的面粉添加
4.面团有点粘手，不要紧，等会揉面时手上抹油以后就好了，案板上和手上先薄薄抹一点油，这会就要开始进行重要的揉面程序了，很关键
5.拿起面团先摔几下
6.用手掌把面团推开，感觉粘手就用手沾点油
7.卷回来
8.揉均匀，然后再开始重复之前动作(4.5.6)
9.当摔到面团拉伸很长的时候，这时候已经起膜了
10.切一块试试
11.用手拉开
12.很漂亮，十五分钟不到
13.放烤箱里，盆子下面放一碗热水，我的盆有些大，也就摞到一起了，天气不好，我打开烤箱40度，这时醒发
14.当面团发了有两倍左右，拉起面团有拉丝状，面团醒发完成
15.案板上稍微撒点面粉，把面团揉匀
16.分小块揉均匀，盖上盖子或保鲜膜醒十五分钟
17.醒好后取一块揉匀
18.擀开成长片
19.把牛肉粒提前切碎，放入牛肉碎
20.放入芝士
21.卷起来
22.切几刀
23.切口上下交错
24.不想切直接卷起来也行
25.烤盘上铺油纸，面包全部做好装盘
26.二次醒发，底下座一碗热水
27.发酵好以后，取出，烤箱165度/10分钟预热
28.给面包上面涂上蛋黄液，放入烤箱，165度/25分钟，温度根据自己家烤箱来定
29.时间到，停几分钟取出来
30.摆盘
31.掰开一个面包，里面芝士拉丝
32.来张近照，好吃的停不下来
牛肉炒面面包
简介
小时候的味味面,记忆中肚子饿时,总会煮上一碗味味面来止饿,有时加上一颗蛋就是满满的幸福,再加点变化也可以吃出创意,将早餐面包加上炒好的面,就像夜市卖的炒面面包.
材料
面1包热狗面包2个牛肉丝70G红萝卜丝30G洋葱丝20G芥末酱适量洋香菜粉适量酱油1小匙
做法
1
将所有食材切丝,下锅炒香,加入调味肉燥包
2泡面煮软拌入刚炒好的食材,可加入一小匙酱油,略拌炒收干汁
3炒好的面放入面包中,最后在面包上挤上芥末酱,洒上洋香菜粉(可以包2份面包)
葱花芝士面包
葱花芝士面包的做法
1.将除黄油之外的材料放入面包机 可先将酵母粉和100g水加20g糖单独拿出来放在小碗里发酵 检验酵母活性 经常有朋友抱怨酵母发不起来结果所有的材料都go to waste 这个方法可以很好的避免这种状况的发生 白白等上一个小时却发现发酵失败那种挫败感相信大部分烘培爱好者都有过吧！我用的是面包机的快速和面功能 20分钟左右。结束后加入软化的黄油30克再启动快速和面功能20分钟 直到出膜 。
2.把揉好的面团放入碗里 包上保鲜膜 放入烤箱 开启发酵功能 可在烤箱内放一碗热水加快发酵 大约40分钟左右 面团发酵到2倍大小就可以了。
3.把面团拿出排气 分割成大小相同的小面团 我这里是80g每个 将面团搓圆 盖上保鲜膜醒发15分钟。
4.将面团擀成长条 整成橄榄形。
5.放入烤箱 开启发酵功能 可在烤箱内喷点水 保持面包水分。
6.发酵好的面团涂上蛋液 挤上沙拉酱 番茄酱 洒上葱花 最后再铺上一层起司
7.将面包放入事先预热的烤箱 180度中层 15分钟左右.期间要注意面包上色 各家烤箱温度各有不同 觉得上色差不多了就可结束烘烤。
8.香气扑鼻的葱花起司面包出炉了 健康无添加 没有比家人亲自做面包更加幸福的事情了！
做面包方法很多，由编辑撰写的《牛肉葱花面包卷》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问肉松葱花面包的做法专题！感谢您的阅读！