食材明细
主料面包粉180克水75克白砂糖30克鸡蛋50克黄油15克奶粉12克酵母3克
辅料白芝麻5克生菜一棵火腿肠3根千岛酱适量沙拉酱适量
咸香口味烘焙工艺一小时耗时简单难度
迷你热狗肠面包的做法步骤
1
准备好做面包的材料并称出需要的重量2
主配方中所有材料按照先液体再粉末的顺序放入面包机里，黄油放一侧角落，启动面包机和面28分钟3
和面结束，拉一个手套膜4
收圆面团，选择面包机发酵20分钟5
面团发酵到2倍大的样子6
面团平均分成8分，排气滚圆，松弛15分钟7
取一个面团擀成长的薄片8
面皮从下往上卷起来，收口处捏紧朝下9
所有的面团卷好放入模具进入烤箱发酵30分钟10
发酵到模具的8分满取出刷一层薄薄的蛋液，撒上适量的白芝麻，同时预热烤箱上火130度，下火170度11
整个烤盘放入烤箱底部，上火130度，下火170度烤20分钟12
生菜洗干净沥干水份13
火腿肠去除肠衣切成2段14
小餐包烤熟后取出脱模放凉用到从中间切开，不要切断15
把火腿肠和生菜夹进小餐包里，挤上适量的千岛酱或者沙拉酱