食材明细
主料高筋粉250克低粉50克酒酿200克色拉油12克
辅料酵母3克鸡蛋1个
清淡口味烤工艺一小时耗时普通难度
酒酿土司的做法步骤
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备好所用食材。2
除玉米油外，其它食材混合在一起。3
用厨师机揉至面团出筋。4
再加入玉米油，继续揉至面团光滑。5
揉好后再整形式面团光滑进行醒发。6
如果用烤箱醒发，那就在烤箱里放一碗清水。7
将醒发好的面团揉排好备用。8
将面团分大小相等的三个小面团。9
擀压好整好形再微醒一下。10
再将面团转至在土司模里，醒发至二倍大。11
再入烤箱160度烤45分钟，烤的时候要注意头上微上色就要盖上一张锡纸。