甜甜圈饼干

2019-12-19
甜甜圈面包的做法烤箱 饼干的做法 饼干蛋糕的做法

甜甜圈饼干的做法

1.萌萌哒的甜甜圈

2.萌萌哒

3.黄油室温软化后加入细砂糖打发至体积膨胀

4.再分两次加入鸡蛋液继续打发均匀

5.然后将竹炭粉和低筋面粉混合过筛

6.放入面糊中翻拌均匀,成面团

7. 面糊装入保鲜袋中,用擀面杖擀平

8.用慕斯模具或者其它的小工具按压出甜甜圈的形状(如图所示)

9.接着按压出中心圈,我用的是大号的裱花嘴哦(如图所示)

10.放入预热好的烤箱165度烘烤18分钟

11.然后制作糖霜:首先把蛋白打至粗泡,加入糖粉继续搅打至提起打蛋器呈现柔软弯勾

12.然后慢慢加入柠檬汁搅拌至浓稠(滴落的纹路过几秒会融合变平整即可)

13.在制作好的糖霜中滴入几滴食用色素,拌匀后装入一次性裱花袋,对饼干进行装饰

14.待稍微干后再撒上装饰珠糖,喜欢的还可以融化巧克力给画上可爱的表情的哦

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