《可可核桃木材包》主料明细
高粉110克老面50克低粉110克鸡蛋45克奶粉20克酵母3克水108克黄油23克
《可可核桃木材包》调料明细
可可粉4小勺盐3克
《可可核桃木材包》做法步骤
1
除水和黄油外的所有干性材料全放在面盆里搅拌均匀；加入水和成一个光滑的面团；加入黄油揉均匀，团成面团。2
将面团分成150克3个。3
擀开成橄榄状面片，反复擀压多次，最后放入核桃，从上往下卷紧。4
放入烤盘中，醒发至原体积的两倍。表面刷上全蛋液再用带花纹的刮刀刮出纹路。5
烤箱预热160度，中层上下火35分钟。