《蔓越莓毛毛虫面包》主料明细
高筋面粉220g杏仁露80g黄油30g全蛋1个蛋黄2个蔓越莓适量酵母4g
《蔓越莓毛毛虫面包》调料明细
白糖30g
《蔓越莓毛毛虫面包》做法步骤
1
准备好所需材料。2
把料投入面包机中，湿料在下，干料在上，在面粉中间挖个小坑，把酵母倒入小坑中。启动8、发面团程序共90分钟（这其中包括和面和发面）。3
取出发好的面团等分成两小份，用保鲜膜盖住醒发20分钟。4
把面团擀成椭圆形，左半部分涂上豆沙，右半部分用刀划出等分的小条。5
然后先把左半部分卷起，卷到中间位置。再把右半部分的小条一个个包裹在刚卷好的面卷上。6
卷好后放入烤箱之中二次醒发一个小时左右，烤箱下面放一碗水。烤箱不用通电哦。。。只是利用其密闭空间罢了。7
把蛋黄液均匀的刷在面包表面。8
再次入烤箱，180上下火烤20分钟，具体的烤制时间和温度依据个人烤箱情况灵活掌握。原则是面包熟而不糊，并且上色均匀。9
出烤箱。。。