《芋泥南瓜排包#九阳烘焙剧场#》主料明细
面包粉300g南瓜泥130g鸡蛋1个酵母3g熟芋头适量
《芋泥南瓜排包#九阳烘焙剧场#》调料明细
茶油20g白糖60g盐3g
《芋泥南瓜排包#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
准备好所需材料2
材料按先液体后固体依次把南瓜泥、茶油、鸡蛋、白糖、盐(对角放)、面包粉、酵母放入面包桶中3
面包桶放在面包机中卡好接通电源选择两次和面程序,每次15分钟4
面团发酵至2倍大以上,手蘸面粉在面团上戳个洞不回缩说明发酵好了5
案板上洒少许干面粉取出面团按压排气后分成5份,滚圆松弛15分钟6
蒸熟的芋头放入保鲜袋中用擀面仗压成泥7
取一份面团擀开上面放上少许芋泥8
再把它卷起来9
依次做完后排入烤盘(上面比较瘦长的那两卷没放芋泥)10
烤盘放入烤箱中底下放一碗开水进行二次发酵11
发酵至两倍大12
烤箱180度预热,烤盘放入中层,半上全下烤15分钟13
烤好的面包取出放凉即可食用或放至微热装入保鲜袋保存14
好吃哦