迷彩戚风肉松蛋糕卷

2019-12-18
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迷彩戚风肉松蛋糕卷的做法

1.蛋黄与蛋白分别放入无油无水容器,蛋黄放入20克白糖,30克玉米油,40克牛奶搅拌均匀!

2.低粉75克过筛放入蛋黄中!

3.翻拌均匀,像炒菜一样翻拌!

4.蛋白分三次放入剩下的白糖,打至湿性发泡,有大弯钩即可!

5.取三分之一蛋白放入蛋黄中翻拌均匀,还是像炒菜一样翻拌!

6.剩下的蛋白全部放入蛋黄中翻拌成细腻蛋糕糊!

7.抹茶粉,可可粉分别放入少量温水调开!

8.分别往两个碗中放入三分之一蛋糕糊翻拌均匀!

9.然后三个颜色蛋糕糊分别装入裱花袋,烤盘铺上锡纸,三个颜色蛋糕糊交替挤在烤盘上!

10.多出来的原色蛋糕糊倒在最上面抹平,震出气泡,烤箱提前预热,180度烤25分钟!

11.出炉之后下面铺上新的油纸,将蛋糕倒扣,揭去锡纸,再把锡纸盖上晾至温热!

12.翻过来抹上沙拉酱,撒上肉松!

13.借着刚才的锡纸卷起,放入冰箱冷藏一个小时定型!

14.成品图!

15.穿插上一张太阳的后裔!

16.超喜欢的欧巴和女警官制服!

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