十寸的可可戚风蛋糕的做法
1.准备2个干净无水无油的盘子，分别装蛋清和蛋黄
2.将80g的玉米油倒入蛋黃中
3.再倒入100ml的牛奶
4.搅拌均匀
5.再筛入100g蛋糕粉
6.放入50g可可粉，一起搅拌均匀备用
7.已经搅拌均匀的面糊
8.分2次加入白糖到蛋清中打发蛋白
9.已经打发好的蛋白
10.分3次将蛋白加入面糊中上下翻拌，切勿打圈。
11.已经弄好的面糊
12.倒入十寸模具中，震荡几下，主要是将气泡弄出来。然后放中层烤箱，150度，上下火50分钟即可完成。
13.烤好的戚风胚
14.取出来后在地面上震2下，就马上将蛋糕倒扣在烤网上。
15.待蛋糕晾凉后就可以脱膜了，这样的可可戚风蛋糕就完成了。