《兔兔面包》主料明细
高筋面粉300g牛奶120ml鸡蛋1只酵母4克葡萄干适量枸杞适量
《兔兔面包》调料明细
巧克力酱适量盐3克
《兔兔面包》做法步骤
1
将所有原料除黄油放在面包机内2
盖上机盖.先设置低速和面10分钟.转高速和面20分.揉至面筋扩展，表面光滑3
加入黄油.继续和面5分钟4
揉至扩展阶段后，取一块面观察，揉出手套膜了就可以进行基础发酵了5
发酵结束后6
将面团取出排气后分割成6大面团和12个小面团，滚圆后松弛15分种7
将松弛好的大面团擀成圆形，放入葡萄干8
将小面团擀成椭圆形，至上而下卷起来9
然后搓成长条10
对折后放在大面团下做成耳朵，放温暖处进行最后发酵11
发酵完成后，刷上蛋液，用枸杞做眼睛12
入预热好的烤箱上下火25分种（因烤的是2盘在烤到15分种的时候两烤盘互换一下）13
放凉后14
用巧克力可以用巧克力酱画上嘴就可以开吃了~