八寸戚风水果蛋糕的做法
1.5个鸡蛋，蛋黄、蛋白分离至两个盆
2.牛奶、玉米油、白糖放入小奶锅中煮沸移锅
3.均匀晃动一百下左右筛入高筋面粉
4.搅拌均匀的面粉倒入蛋黄中继续搅拌，注意是切拌，不要转圈
5.搅拌均匀成蛋黄糊备用
6.蛋白中放入白糖10g和白醋几滴
7.用打蛋器打至鱼泡眼状放入10g白糖
8.再打至纹理状放入10g白糖
9.继续打发至干性，打蛋器上有小的尖角就可以了
10.把蛋白糊分三次倒入蛋黄糊进行切拌均匀
11.倒入八寸蛋糕模具中震动几下直至消泡
12.送入烤箱，我的烤箱是150度50分钟
13.这是烤了30分钟的样子
14.时间到拿出从20ml高震下后倒扣待冷却
15.冷却后脱模
16.把蛋糕分离成两块，在下面那块上放上喜欢吃的水果，涂上鲜奶油，再把另一块盖上，同法在侧面、上面分别涂上鲜奶油
17.在蛋糕侧面粘上花生碎，上面放上草莓和猕猴桃，因为裱花不在行，所以放了比较多的水果！
18.摆拍一张漂亮点的