《圣诞树造型奶酪草莓酱小餐包》主料明细
高筋面粉300g奶油奶酪50g牛奶110g鸡蛋50g酵母（需耐高糖）4g黄油30g草莓酱80g
《圣诞树造型奶酪草莓酱小餐包》调料明细
糖40g盐2g
《圣诞树造型奶酪草莓酱小餐包》做法步骤
1
面包机叶片安装好。室温软化的奶油奶酪、牛奶、鸡蛋（蛋液打散）加入面包机内。2
高筋面粉、糖、盐依次加入面包机、软化好的黄油切丁放入面包机。3
酵母放入面包机酵母盒内。选择面团功能自动揉面。4
面团揉好后按照提示关机在机内醒发。基本上需要1个小时左右。5
醒发的面团用手指蘸面粉戳洞如果不回缩、不下陷即是醒发完毕。6
料理台均匀筛上高筋面粉然后取出面团。7
取出330g面团平均分10份，每份揉成圆球型，盖上小毛巾放置15分钟左右。8
将面团用擀面杖压成圆片，尽量中间厚、四周薄。然后包入草莓酱。9
包好后收口朝下整形滚圆。10
放入预热40度左右的烤箱内，烤箱烤盘里放杯热水保持有蒸汽的状态。待面团膨胀至两倍大，刷上全蛋液。（二次发酵约需45分钟）11
放入预热180度的烤箱倒数第二层烘烤至表面颜色金黄。（约需15分钟）12
出炉后用融化的黄油略微刷薄薄一层即可。