原味纸杯戚风蛋糕的做法
1.蛋黄蛋白分别称量好,放入干净无水无油的大碗。蛋白冷藏。蛋黄加入全蛋液白砂糖,混合搅匀。
2.倒入玉米油,搅拌至融合。
3.筛入低筋面粉,搅拌至无干粉状态。
4.预热烤箱150度。蛋白加一点点盐,分三次加入白砂糖,打至干性发泡。
5.取三分之一加入蛋黄糊,翻拌均匀。
6.全部倒回蛋白碗,翻拌均匀。倒入模具。八分满即可。
7.烤28分钟左右。中途不要打开烤箱。上色后用牙签扎进去拔出来干净表示熟透。
文章来源 :http://www.hp299.com/h/10029.html
上一篇 :中种酸奶排包
下一篇:简单牛奶小面包
相关推荐
戚风蛋糕做过几次,不过每次做的时候都会出现一些问题,一直在改进,这次做的戚风蛋糕还是不错的,虽然还不是很完美,但是对我来说已经相当的满意了,吃起来的口感也是不输于外面卖的那些戚风蛋糕的,非常的美味哦。...
11.分离蛋黄和蛋白 22.蛋黄中加入白糖 33.加入水搅拌均匀 44.加入玉米油搅拌均匀 55.筛入低筋面粉 66.搅拌均匀成蛋黄糊备用 77.蛋白中加入一半白糖 88.打成鱼眼泡 99.再加入一半...
食材明细 主料鸡蛋4个低筋面粉65g玉米油50g牛奶50g细砂糖50g 辅料柠檬汁几滴 奶香口味烤工艺一小时耗时普通难度 原味戚风蛋糕卷的做法步骤 1 依次加入玉米油和牛奶 2 每当加入一种原材料后都...
原味纸杯蛋糕的做法 1.准备好所有材料。 2.鸡蛋打入无油无水的盆中,加入所有白糖,加几滴柠檬汁。 3.用打蛋器打发蛋液。 4.大概打八九分钟,滴落的蛋液不容易消失就可以了。 5.用橡皮刮刀挡一下,加...
原味中空戚风蛋糕的做法 1.准备材料,把需要称重的材料提前称好。 2.分离蛋清蛋黄,装蛋白的容器必须无水无油,且不能混入一点蛋黄。 3.开始制作蛋黄糊:蛋黄中加入10克细砂糖,用蛋抽搅打至糖完全融化。...
原味烫面戚风蛋糕的做法 1.准备食材 2.把油和水和10克糖放入盆中,做在火上小火至开锅立刻离火 3.趁热把低筋面粉放入锅中搅拌均匀备用 4.稍晾后把鸡蛋黄分次加入面糊中,翻拌均匀静止一边 5.然后用...
原味大米戚风蛋糕的做法 1.准备材料,蛋清蛋黄分开 2.先做蛋黄糊部分,蛋黄里加入油,牛奶╱水 3.混匀,加入大米粉 4.过筛 5.混匀 6.放一边备用 7.打发蛋清,打至粗泡加第一次糖 8.有纹路后...
原味牛奶戚风蛋糕的做法 1.蛋白与蛋黄分别打入两个干净的大碗(蛋白我用了五个)蛋黄加糖用手动打蛋器打至颜色变浅。 2.加入玉米油,搅拌均匀。 3.加入牛奶拌匀,筛入低粉,用刮刀切拌均匀。备用。 4.预...
最新更新更多 >
相关栏目更多 +