红丝绒漩涡蛋糕的做法
1.首先别低粉 红曲粉 可可粉混合 过筛备用
2.把玉米油 清水还有少许盐 放入干净的盆里
3.搅拌至乳化
4.筛入混合的面粉
5.十字搅拌均匀
6.再放入蛋黄 继续搅拌
7.混合成细腻的蛋糊
8.蛋白分三次加糖
9.打至八分发（因为步骤比较多 基本的蛋糕制作方法就一带而过）
10.取三分之一 放入蛋糊中 翻拌均匀
11.再放入剩下的蛋白继续翻拌
12.翻拌均匀 光滑 细腻
13.放入28*28的烤盘中 铺上烤纸 我用的油布 并震出气泡
14.放入预热好的烤箱 150度18到20分钟 不用倒扣 自然放凉
15.稍微冷却后撕去油布
16.切去不规则的四边
17.分四等份
18.再打发淡奶油 把淡奶油放入干净的盆里 加20克糖
19.高速打发 有阻力时要随时注意 不要打过 这步也不多说了
20.把淡奶油均匀的涂在蛋糕片上
21.然后一片接一片的围起来 我这次做的失败点就是蛋糕太厚了 造型不漂亮 应该薄一点 然后分五等份 那样一圈一圈的才有漩涡的效果
22.表面粗略的抹一些奶油 这步大家自行略过吧 太丑了
23.然后把剩下的淡奶油放入裱花袋里 用的普通曲奇嘴
24.稍微的装饰一下 ……
25.新鲜的草莓洗净 一切四瓣
26.交叉的摆在蛋糕表面
27.最后撒些椰蓉点缀在中间
28.争取下次好好做 来个可可裸漩涡
29.切开还好