墨西哥面包【女王厨房】#东菱魔法云面包机#

《墨西哥面包【女王厨房】#东菱魔法云面包机#》主料明细

A部分高粉500g酵母4g黄油60g蛋液80g水160-200gB部分蛋液24g低粉22g黄油30g裱花袋1个

《墨西哥面包【女王厨房】#东菱魔法云面包机#》调料明细

盐2g细砂糖90g糖粉12g

《墨西哥面包【女王厨房】#东菱魔法云面包机#》做法步骤

1

A部分除了黄油其他都放入搅拌机。揉成结合部分。再放入黄油

2

盖上保鲜膜醒发45min左右。期间准备B部分（墨西哥面包糊）

3

糖粉+软化黄油搓揉至发白

4

加入蛋液搅拌均匀

5

最后放入低粉搅拌均匀后

6

装入裱花袋待用

7

醒发后排气平均分成6份。盖上保鲜膜二次发酵至两倍大

8

挤面糊。螺旋状入烤箱。上下火190度15-18min

9

出炉