《像云朵一样柔软的酸奶酥皮面包#东菱魔法云面包机#》主料明细
高粉270g酸奶130g鸡蛋1个黄油27g酵母3g
《像云朵一样柔软的酸奶酥皮面包#东菱魔法云面包机#》调料明细
白糖40g盐4g
《像云朵一样柔软的酸奶酥皮面包#东菱魔法云面包机#》做法步骤
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将所有材料(除黄油)混合,柏翠面包机揉面功能15分钟。2
加入黄油继续揉面20分钟。3
揉完成后面团拉开不轻易破,就好了。4
发酵至2倍大,面团就基本发好了。只是一次发酵哦!5
开启揉面功能五分钟,揉至气泡完全没有。6
发酵好的面团取出,分割成5份,分大约105克左右,将5份面团搓成5根长度差不多的面条7
其中一端将5根面条捏拢,捏紧,然后象编辫子一样,把5根面条编成一根辫子,收尾处再次将5根面条捏拢,捏紧。8
完成后放回面包机进行二次发酵。9
取30克黄油,20克白糖,20克低粉搅拌均匀成烂面团。10
发酵完成后黄油面团挤入面包体上。hP299.com11
烘烤功能选择时间为35分钟。12
真心特别柔软,非常满意。13
看内部组织。