《蛋糕DIY》主料明细 鸡蛋6个自发粉3精灵杯奶油适量水果适量 《蛋糕DIY》调料明细 糖1.5精灵杯食用油少量 《蛋糕DIY》做法步骤 1 鸡蛋6个,把蛋清和蛋黄分离开。 2 隔蛋神器还是用特...
Diy月饼的做法 1.沸水里加入白糖,麦芽糖,小苏打,麻油搅拌均匀 2.分次加入面粉里,搅拌均匀,揉成不沾手的面团。室温饧一个小时。 3.前一阵做的五仁馅预备好,25克1个。 4.饧好的面团再揉十分钟...
简介 小宝生日、所以自创了生日蛋糕。还能亲子一起动手、让亲子关系更甜蜜、这是创造最棒的生日礼物了…… 材料 6吋蛋糕1个,鲜奶油罐装1瓶,棉花糖1包,巧克力饼干8个,挤花袋2个,莓果酱一大匙 做法 1...
简介 这个面包超人蛋糕造型很讨喜喔,做法非常简单,但效果十足,不管大朋友小朋友都会喜欢,只要制作个正方形的海绵蛋糕,或买现成的蛋糕卷,然后裁切成喜欢的形状,上层围上新鲜的草莓水果,再插上生日蜡烛,就是...
纸杯蛋糕小巧精致,款式又多,但如何将它们摆放得整齐漂亮又不占用太多地方呢?答案就是展示架。市面上卖此商品的很多,但其尺寸、款式和颜色不一定跟你的纸杯蛋糕相配。所以,今天我们要教大家DIY,做个你喜欢的...
食材明细 主料高筋面粉125g奶粉4g全蛋液25g牛奶25g水30g 辅料糖25g盐1g酵母1g黄油12g 原味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 台式基础面包的做法步骤 1 准备好所需材料,黄油放置室温...
食材明细 主料高筋面粉400g鸡蛋1个(60g)牛奶190g 辅料糖40g盐4g酵母6g黄油40g 咸甜口味烤工艺数小时耗时普通难度 基础面包的做法步骤 1 面包机内打入一个鸡蛋,倒入牛奶,总重量25...
11.准备好制作蛋糕的材料,我用了两种口味的蛋糕粉 22.新鲜的草莓 33.鸡蛋打出泡沫后,加入蛋糕粉、少许油、盐和葡萄干,搅拌成糊状,微波高火加热2分钟(具体制作方法可参照蛋糕粉的使用说明) 44....
难度:配菜(中级)时间:1小时以上主料 核桃仁60g面粉100g鸡蛋100g盐2g糖30g苏打2g黄油20g核桃曲奇DIY的做法步骤 1.核桃仁60g(用食物料理机打成粉末)、鸡蛋100g、盐2g、糖...
食材:低筋面粉110克,黄油50克,鸡蛋25克,糖粉40克,盐一小撮 配料:牛奶巧克力200克 做法: 1.黄油放入盆中软化,加入糖粉和盐。 2.用打蛋器打至均匀顺滑,不需要打发。 3.分三次加入蛋液...
《香肠面包DIY》主料明细 高筋面粉500克牛奶200ml酵母10克香肠16根鸡蛋液1个鸡蛋芝麻随意 《香肠面包DIY》调料明细 糖60克 《香肠面包DIY》做法步骤 1 牛奶热下不要很烫40度...
《DIY鲜奶蛋糕》主料明细 鸡蛋3个低筋面粉55g牛奶25g植物奶油60g彩糖粒随意彩色巧克力随意 《DIY鲜奶蛋糕》调料明细 白砂糖50g色拉油25g 《DIY鲜奶蛋糕》做法步骤 1 将蛋清蛋...
DIY蛋糕的做法 1.鸡蛋蛋白和蛋黄分开,注意蛋白里不能掉入蛋黄液 2.蛋黄加入牛奶和玉米油,10克白糖,用手动打蛋器搅打均匀 3.筛入低粉搅打均匀 4.蛋白加入柠檬汁,用电动打蛋器搅打,分三次加入5...
简介 这个奶油蛋糕中满满的水果干与核果。由于使用各1磅的面粉、奶油、砂糖和鸡蛋为原料烘焙而成,所以叫作磅蛋糕。是法国非常有名又家常的蛋糕。除了甜点想做更多?《法国料理,基础的基础》教你做法国全餐!朱雀...
DIY披萨的做法 1.面团放有温度35度左右的烤箱里自然发酵.要喷水要不然会干.用喷壶不要喷太湿 2.火腿切片.不要太薄厚一点.随意摆放 3.撒拉酱一层、番茄酱挤一层不要太多 4.铺一层芝士入炉烘烤、...
简介 相比戚风的柔若无骨,我和我们家赵弟更喜欢海绵蛋糕的口感,绵润但不失骨子。做好海绵蛋糕主要在于全蛋的打发和搅拌过程,只要这两点做到位,烤出来的海绵蛋糕一定非常好吃。 材料 海绵蛋糕(18厘米圆模)...
本文导读 一、蛋白的打发 二、全蛋的打发 三、淡奶油的打发 四、黄油的打发 五、黄油加鸡蛋的打发 |一|、蛋白的打发 首先选新鲜鸡蛋的蛋清,不能沾水、蛋黄和油,冬天用40度左右温水垫在打蛋盆下,夏天要...
食材明细 主料高筋面粉315克纯牛奶140ML盐4克酵母粉3克 辅料鸡蛋一个玉米油25克白糖20克 甜味口味烘焙工艺数小时耗时简单难度 牛奶吐司的做法步骤 1 面包桶里安上搅拌棒,打入一个鸡蛋。(先倒...
《DIY魔古力#九阳烘焙剧场#》主料明细 低筋面粉100g蛋液15g巧克力软膏适量巧克力200g黄油50g 《DIY魔古力#九阳烘焙剧场#》调料明细 糖粉40g 《DIY魔古力#九阳烘焙剧场#》做...
《BASICBISCUITS基础小饼》主料明细 BUTTER黄油75GSUGAR糖糖150GEGG蛋1GRATEDZESTOFLEMON柠檬屑1/2TSPFLOUR面粉175GSALT盐PINCH少...
《基础造型饼干》主料明细 黄油60g淡奶油25g低粉125g 《基础造型饼干》调料明细 糖粉50g盐少许 《基础造型饼干》做法步骤 1 用打蛋器(手动打蛋器、电动打蛋器、厨师机皆可)搅拌盆中的黄...
材料 蛋糕胚8寸,鲜奶油1/5盒,巧克力适量,红色果酱少许 做法 1.做蛋糕的时候不是很方便,所以一直没有拍摄步骤,先发些图片来,给会做蛋糕的朋友一点参考,或许会产生更多的灵感呢。 2.呵呵以后再新做...
简介 在家与孩子们动手做,做出自己想要的可爱造型面包。 材料 面包专用粉130g砂糖5g盐1.25ml速发酵母1.25ml蜂蜜5ml常温水80cc无盐奶油10g模具4个 做法 1面包专用粉+盐+糖拌匀...
DIY手工巧克力的做法 1.用慕斯圈膜里面放吸油纸.外面包裹一层保鲜膜固定 2.巧克力切碎.好融化一点.哪种巧克力都可以的. 3.安佳淡奶放在盆里直火加热.趁热加巧克力里面去 4.倒在巧克力里面.加入...
基础蛋糕卷的做法 1.28×28烤盘铺油布备用,190度预热烤箱。 2.蛋黄、蛋清分离,在蛋黄盆中加30g玉米油。 3.搅拌均勻后加60g牛奶。 4.加60g低筋粉搅拌均勻备用。(注:蛋白盆必须无水无...
DIY草莓奶油蛋糕的做法 1.清洗好沥水的草莓,奶油(蛋糕店买了两杯),自己烤的戚风蛋糕 2. 菠萝果酱(前段时间自己熬制的) 3.蛋糕切成两片,铺一片在盘中,抹上菠萝酱,铺上切片的草莓 4. 草莓片...
《不用烤箱DIY蛋糕》主料明细 鸡蛋4个低筋面粉80G幼砂糖40G纯牛奶40G醋(或柠檬汁或塔塔粉1G)少许打蛋器1个刮刀1个 《不用烤箱DIY蛋糕》调料明细 植物油50G盐少许泡打粉4G 《不用...
食材明细 主料戚风蛋糕一个 辅料草莓数颗芒果一个猕猴桃一个黑巧克力一块 配料奶油适量菠萝果酱适量草莓果酱适量 甜味口味烤工艺三刻钟耗时简单难度 水果蛋糕的做法步骤 1 新鲜出炉的戚风蛋糕 2 所有原料...
黄油、糖粉手捏制法使其充分融合 加入打散的鸡蛋,和香草精; 搅拌均匀后加入过筛好的低筋面粉、奶粉 拌成光滑的面团,冷冻15分钟 擀成0.5厚度的薄片,模具刻出放入烤盘即可 放入德普烤箱,烤制15分钟即...
《DIY卡通巧克力》主料明细 白巧克力20g巧克力20g黄蓝绿粉巧克力5只炼乳10g 《DIY卡通巧克力》调料明细 《DIY卡通巧克力》做法步骤 1 现将可可脂放在60度水中溶化,我想吃奶味重...
DIY奶油草莓蛋糕的做法 1.准备材料 2.蛋黄蛋白分离在无水无油的盆子里 3.蛋黄加20克糖搅拌匀 4.再加玉米油和牛奶搅拌均匀 5.把面粉过筛到搅拌好的蛋液里 6.搅拌到无颗粒状态 7.蛋白打发到...
《惠州DIY-小蜜蜂DIY蔓越莓饼干》主料明细 无盐黄油150克鸡蛋一个低粉180克杏仁粉50克蔓越莓干60克 《惠州DIY-小蜜蜂DIY蔓越莓饼干》调料明细 糖粉80克盐2克 《惠州DIY-小蜜...
食材明细 主料鸡蛋3个玉米油30克牛奶30克白糖50克低粉50克 辅料白醋几滴 奶香口味烘焙工艺三刻钟耗时普通难度 六寸原味基础戚风的做法步骤 1 蛋清和蛋黄分别打入两个无水无油的盆中,烤箱180度预...
就像学物理的无法回避牛顿一样,戚风蛋糕是烘焙爱好者无法回避的一个话题。不管它是被又爱又恨的称为七疯还是气疯,它总是我们最乐于尝试的基础蛋糕之一,更成为不少人过不去的一道坎儿。这一点,从我博客里那篇戚风...
将柠檬皮烘干后和砂糖混合,密封久了打开瓶盖,一股淡淡的清香味扑鼻而来,用它来做蛋糕、面包、饼干绝对有味道,特别香! 【柠檬砂糖】 材料:细砂糖300克,柠檬两个,盐一小撮 卡士温度:100度,上下火,...
《【新手西点入门】原味瑞士卷!》主料明细 鸡蛋9个牛奶125g低筋面粉175g柠檬汁5-10滴 《【新手西点入门】原味瑞士卷!》调料明细 细砂糖170g盐5g色拉油100g玉米淀粉35g 《【新手...
《烤小饼干(基础版)》主料明细 无盐黄油55g—60g低筋面粉130g—140g糖霜(糖粉)30g—35g蓝莓酱适量葡萄干适量一个鸡蛋45g左右 《烤小饼干(基础版)》调料明细 《烤小饼干(基础...
作为一个吃货,一个爱西点的吃货。我一直都觉得,西点是最容易让人有幸福感的,治愈系的美食。 不管是看还是吃,那种深入心腓的甜蜜滋味,总会让人心动和感动。今天焙友之家小编向大家分享猫头鹰西点小饼干的制作方...
《基础奶香面包》主料明细 高筋面粉180g低筋面粉30g奶粉15g黄油20g水150g酵母3g炼乳两汤匙 《基础奶香面包》调料明细 白糖15g盐2g 《基础奶香面包》做法步骤 1 酵母提前几分钟...
食材明细 主料鸡蛋5个低筋面粉85g牛奶60g玉米油50g 辅料白醋3滴白砂糖(蛋白用60g白砂糖(蛋黄用)40g 甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度 牛奶戚风蛋糕的做法步骤 1 先将鸡蛋分离好 2 往...
草莓又叫红莓、洋莓、地莓等,是一种红色的水果。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称,属多年生草本植物。草莓的外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高,含丰富维生素C,有帮助消化...
食材明细 主料高筋粉300g清水110g鸡蛋1个发酵粉4g盐4g细砂糖20g黄油25g 辅料吐司盒1个 咸鲜口味烤工艺数小时耗时普通难度 基础面包的做法步骤 1 高筋粉和盐,再加细砂糖。 2 发酵液事...
食材明细 主料高筋粉250g酵母粉3g水130g砂糖35g黄油35g鸡蛋25g 辅料盐3g 原味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 高级吐司的做法步骤 1 称量材料:将搅拌刀安装到面包桶底部,用电子秤准确...
基础甜甜圈的做法 1.准备食材 2.将鸡蛋和白砂糖放入大碗,搅拌均匀 3.加入软化的黄油和牛奶搅拌均匀 4.筛入低筋面粉和泡打粉,充分搅匀 5.加入玉米油搅拌均匀 6.将做好的面糊装入裱花袋 7.挤入...
《(手工揉面)基础面包~》主料明细 高筋粉360g鸡蛋1个牛奶72g温水72g黄油35g酵母3g干果随意蛋液适量 《(手工揉面)基础面包~》调料明细 白糖50g盐2g 《(手工揉面)基础面包~》做...
食材明细 主料草鸡蛋5个牛奶35g玉米油35g 辅料细砂糖80g低筋粉80g柠檬汁几滴 甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度 基础戚风蛋糕的做法步骤 1 准备所有称重后原料。低筋面粉过筛一次。 2 鸡蛋分...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽,用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感,面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧,希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦!
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