《#东菱魔法云面包机#健康紫薯吐司面包》主料明细
高筋面粉250g熟紫薯130g水80g牛奶60g酵母4g
《#东菱魔法云面包机#健康紫薯吐司面包》调料明细
白砂糖35g盐3g玉米油10g
《#东菱魔法云面包机#健康紫薯吐司面包》做法步骤
1
面包桶内从水开始,依次加入牛奶,糖,盐、紫薯(提前蒸熟备用)。2
加入高粉,中间一个小窝加入酵母。3
按面包机的揉面程序1小时,再进一步按发酵功能键(图片中水份稍微多了)进行第一发酵。4
发酵好取出分3份揉搓成圆形静放10分钟,(如果面团太粘可以在手上抹点油或撒点干粉)。5
取一份擀成长椭圆形卷起,依次做好3个。6
放入450g吐司模具里,(会粘的吐司模具事先刷的油,这样好脱模),放进烤箱,用发酵档,进行二发,时间约50~60分钟,发到9分满即可。(烤箱里最好放一碗热开水。7
二发完成,取出,烤箱预热160度,上下火中下层28~30分钟左右。取出脱模冷却后切片装袋子保存。8
可以这样吃:夹上鸡蛋,生菜、培根成三名治。