《家常简单牛奶面包》主料明细
高筋面粉325g鸡蛋2个酵母5g牛奶120g黄油40g
《家常简单牛奶面包》调料明细
白糖60g盐4g
《家常简单牛奶面包》做法步骤
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把除了黄油以外的所有材料混合在一起揉捏，揉到较为光滑。鸡蛋液不要全部倒入，留一些烤面包的时候刷在上面，金黄金黄的很好看。2
加入黄油继续揉到不粘手，也不粘盆，用保鲜膜盖住进行第一次发酵，时间大概是1小时不一定，如果牛奶加热过，时间可以缩短，发酵至2.5倍大，手指插进到面团里不会缩起来。3
第一次发酵好的面团进行排气，用手捏平了就可以啦。4
把排好气的面团分成8、9个小的面团，醒15分钟。5
然后可以随意搞造型啦，喜欢什么样的捏什么样。6
造型弄好后放进烤盘第二次发酵，温度在35到38度之间最好，发酵40分钟，可以先把烤箱预热，散热一下手伸进去感觉不烫，就可以把面团放入烤箱发酵，记得要把烤箱电源关闭哟！