关于家常牛奶蛋糕怎么做好吃又简单，牛奶蛋糕的4种做法的介绍
一、无油牛奶蛋糕
鸡蛋3个，纯牛奶100ml，砂糖50克。低粉35克，粟粉15克，
1、蛋黄和蛋白分离，牛奶加入到蛋黄中充分搅匀待用;2、然后倒入粟粉和低粉，搅匀后过滤待用;3、蛋白中加入糖打发至干性发泡，然后与蛋黄糊混合;4、将蛋糕倒入模具中，震荡气泡后放入烤箱中烤半小时即可。
二、红枣牛奶蛋糕
食材准备
面粉适量，鸡蛋3个，红枣适量，牛奶适量，芝麻。
方法步骤
1、蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入白糖，红糖和面粉拌匀;
2、搅成糊状后加入牛奶调匀，然后放入红枣块，搅匀待用;
3、蛋清搅打成泡沫后放入白糖，搅打至硬性发泡后与蛋黄糊混合;
4、翻拌均匀后，倒入刷油的电饭煲内胆中，震荡后撒些芝麻;
5、盖盖，按煮饭键，待其跳后盖上湿布，20分钟后再煮一下，跳后即可。
三、牛奶蛋糕做法
食材准备
低粉60克，蛋白60克，蛋黄40克，牛奶50ml，玉米油30ml，白糖40克，白醋，盐适量。
方法步骤
1、将蛋黄和蛋清分离，蛋黄中加入10克糖拌匀;