《完整版肉松热狗面包（五个量）》主料明细
高筋面粉140g水80g黄油15g鸡蛋液10g干酵母1勺火腿肠5根肉松
《完整版肉松热狗面包（五个量）》调料明细
细砂糖20g盐1/4勺番茄酱沙拉酱
《完整版肉松热狗面包（五个量）》做法步骤
1
准备材料，我做的是十个面包，所有配料都要乘以2，又下角的是化开的干酵母，为了和面粉充分融合，需要先化开来，然后加入面粉中2
酵母的溶解比例为，分量内一半的水溶解全部的酵母（如120g水则用60g来溶解酵母）3
面粉，糖，盐等干性材料全部混合，加入溶解酵母的水，另一半水，鸡蛋等除了黄油以外的东西，开始揉面4
用力揉，就算粘手也不要轻易加面粉，揉的差不多就行了5
加入黄油6
继续不停的揉面7
揉到表面光滑，撑开可拉出薄薄的就可以了8
盖保鲜膜，发酵一个小时9
到两点五倍大10
排气，分十份，进行15分钟中间发酵11
取一个面团擀开放入香肠包起来12
用剪刀剪9刀，底下面皮不要断开13
左边一个右边一个，摆成造型14
全部弄好进行40分钟发酵，到2倍大15
涂蛋液进烤箱16
上下火180度15分钟17
加沙拉和番茄酱，再放上肉松