今晚闲着没事干,看了一款有些美丽故事的玛格利特饼干的故事,于是动手进行了第一次尝试,黄油50g就刚好可以弄出更生动的裂纹,冰箱不多不少就,现成的64g黄油,果真多了不够干爽就没有好看的纹路了,不过入口即化的口感真的很赞
主料
黄油50g低筋面粉50g淀粉50g鸡蛋1个辅料
糖粉30g盐1g玛格利特饼干的做法步骤
1.黄油室温软化后加入糖粉和盐用打蛋器打至篷松状态,鸡蛋煮熟后取蛋黄过筛和黄油搅拌,面粉和淀粉混合过筛后加入黄油中,用手揉至圆滑状态,再用保鲜膜包好放入冰箱冷藏半小时,取出后分一小块一小块揉圆然后用拇指下压成行,放入烤箱,170度烤20分钟即可!