明天早上要去旅游，5点就要起床，街上还没有卖早餐的，大家都带了孩子，不能让孩子饿肚子，于是决定做蛋糕卷，时间短容易做，普通的蛋糕卷做过几次了，正好收藏了别人一个香橙的方子，决定试试，改进了一下，操作更简单了，虽然效果不太理想，但是很好吃
难度：切墩(初级)主料
低筋面粉80克白砂糖40克玉米油40克鸡蛋4个辅料
橙汁白醋橙汁60克白醋2滴香橙蛋糕卷的做法步骤
1.材料集合，忘记拍玉米油了
2.蛋黄蛋清分离在无油无水的盆里
3.蛋黄滑散
4.40克玉米油分两次加入拌匀
5.加入橙汁拌匀，忘记拍照了
6.分两次放入筛好的低粉
7.用刮刀用上下翻拌方法拌匀
8.蛋清加两滴白醋打至粗泡加13克白砂糖
9.打到细腻第二次加糖
10.打至出现纹路加第三次糖
11.打至干性泡发
12.三分之一蛋白放入蛋黄糊上下翻拌匀
13.把拌匀的蛋黄糊倒入剩下的三分之二蛋白里
14.上下翻拌匀
15.烤盘铺油纸放上9片橙子
16.倒入烤盘蛋糊，抹匀，用力震出气泡
17.150度中层30分钟，成品
18.倒扣在锡纸上，揭去油纸
19.反过面来放上香橙酱抹匀
20.卷起来，用锡纸包好，放冰箱冷藏1晚上