《绵软香浓的鸡蛋吐司》主料明细
高筋面粉280g鸡蛋2个（约100g）黄油25g水85g酵母3g奶粉2大勺
《绵软香浓的鸡蛋吐司》调料明细
糖40g盐2g
《绵软香浓的鸡蛋吐司》做法步骤
1
除黄油外的所有材料混合在一起，揉成均匀的面团，注意盐和酵母不要直接接触。2
加入软化的黄油，彻底揉到扩展阶段。3
放到温暖的地方发酵到两倍大。4
将发酵好的面团分成三等分揉圆，盖上保鲜膜饧15分钟。5
取一个饧好的面条，擀成椭圆形，然后把两边折起来，再擀薄一些，从一段卷起来。6
卷好的面团排列在吐司盒里。7
放在温暖的地方发酵到模具的8分满，表面刷薄薄一层全蛋液，放入180度预热好的烤箱烤35分钟左右。8
成品~