宝贝要吃草莓蛋糕，可现在的草莓不是当季的，正好家里有草莓果酱，寻思抹上点也算交差了。本打算草莓果酱只做夹心用，可不小心在抹平的蛋糕上滴了一滴果酱，追求完美的我怎容的下这种缺憾，索性把剩的一点奶油混合了草莓酱做出了大理石纹的效果。还是比较满意滴。
主料
鸡蛋3个低筋面粉80克玉米油30克牛奶30克细砂糖（加入蛋白中）45克细砂糖（加入蛋黄中）22克辅料
鲜奶油200克草莓果酱适量大理石奶油果酱蛋糕的做法步骤
1.按照戚风蛋糕的做法做好六寸的蛋糕胚。
2.将蛋糕从中间切开抹上一层草莓果酱。
3.奶油加适量糖打发，将蛋糕抹平。剩少量奶油与适量果酱混合，平抹在蛋糕表面，就做成这种大理石纹效果了。
小贴士
这是个六寸蛋糕的量，感觉一家三口吃刚刚好，够一顿早饭和一次下午茶的量。用的是欧德堡200克一盒的鲜奶油，虽然裱花是不够用的，但抹平蛋糕刚刚好，就算是动物奶油，个人感觉吃太多对身体也是不好的。