大理石奶酪蛋糕的做法

2019-12-16
大理石蛋糕的做法 奶酪夹面包的做法 奶酪蛋糕的做法

主料

消化饼干碎100克溶化的黄油25克细砂糖5克(垫底用)奶油奶酪250克细砂糖50克鸡蛋1个酸奶120克牛奶50克玉米粉20克巧克力50克(装饰用)

大理石奶酪蛋糕的做法步骤

1.将消化饼干碎和溶化的黄油及细砂糖混合均匀放入烤模底部,用擀面杖压紧实放入冰箱冷冻15分钟后备用

2.将奶油奶酪在室温下放软加入砂糖用打蛋器打松发,接着将鸡蛋打散一点点加入奶酪中,充分搅拌均匀

3.将酸奶和牛奶加入奶酪糊中,搅拌后将玉米粉过筛加入其中;烤箱预热160度,烤盘加温水放烤箱中下层

4.将混合好的奶酪糊倒入铺了饼干底的模具中,把巧克力溶化后装入裱花袋,挤细线条在奶酪蛋糕表面,用牙签从巧克力线条中滑过即可出花纹图案

5.将烤模放入烤箱热水盘中,烤60分钟左右,取出晾凉即可食用,放入冰箱冷藏4小时味道会更好

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