酸奶南瓜蛋糕是一道美味健康的甜点，混合了丰富的南瓜纤维和清爽的酸奶口感。今天，我将为大家分享一道简单易学的酸奶南瓜蛋糕制作方法。
我们需要准备以下材料：
1. 250克南瓜
2. 2个鸡蛋
3. 200克砂糖
4. 150克面粉
5. 150克酸奶
6. 100克黄油
7. 1茶匙发酵粉
8. 1/2茶匙苏打粉
9. 1/2茶匙肉桂粉
10. 1/2茶匙姜粉
11. 1/2茶匙香草精
让我们开始制作酸奶南瓜蛋糕吧！
第一步，将南瓜去皮切块，然后蒸熟。蒸熟的南瓜块可以用勺子碾碎成南瓜泥，确保没有大块的南瓜纤维。
第二步，将室温软化的黄油和砂糖放入一个大碗中，用打蛋器搅拌均匀，直至砂糖融化，成为一个均匀的黄色糊状物。
第三步，逐个加入鸡蛋，并充分搅拌。确保每个鸡蛋都完全融入糖黄油混合物中，成为一个均匀的蛋液。
第四步，将南瓜泥倒入碗中，搅拌均匀。这样，我们的面糊中就加入了南瓜的甜香和细腻口感。
第五步，将酸奶倒入面糊中。酸奶可以让蛋糕更加湿润，口感更加柔软。
第六步，将面粉、发酵粉、苏打粉、肉桂粉和姜粉混合在一起。然后，将这个粉末混合物筛入面糊中，并用刮刀轻轻拌匀，直到没有颗粒状的面粉。
第七步，倒入香草精，这会给蛋糕添加一丝淡淡的香气。再次充分搅拌，直到所有的成分完全融合。
第八步，准备一个圆形烤盘，可以在底部涂抹薄薄一层黄油，或铺上一张烘焙纸，以防蛋糕粘在底部。
第九步，将面糊轻轻倒入烤盘中，然后用刮刀将表面整平。
第十步，将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤30-35分钟，或直到蛋糕呈金黄色，并用牙签插入蛋糕中心，拔出时没有粘糊物。
最后一步，将烤好的酸奶南瓜蛋糕取出，待其冷却后，可以在蛋糕表面撒上一层糖粉或用水果装饰，增加视觉和味觉的享受。
酸奶南瓜蛋糕散发着南瓜的香味和酸奶的清香，口感柔软湿润，甜而不腻。这道美味的甜点既可以作为独立食品品尝，也可以搭配一杯热茶，给你的下午茶时间增添一抹惬意的味道。
无论是在秋天的午后，还是在任何时刻，酸奶南瓜蛋糕都是一道健康又美味的选择。希望大家通过制作和品尝这道甜点，能够感受到秋天的温暖和南瓜的美好滋味。愿你们大快朵颐，享受美食带来的喜悦！