食材明细
主料高粉500g南瓜泥110g酸奶100g棉花糖(Fluff)50g黄油50g全蛋液106克
辅料盐4g酵母4.5g
其他口味烤工艺数小时耗时简单难度
南瓜酸奶吐司的做法步骤
1
准备的材料,我这次用的Fluff棉花糖替代砂糖2
在搅拌桶里放入全蛋液、酸奶、盐和Fluff棉花糖3
再加入高粉、酵母和南瓜泥,搅拌成团后加入黄油继续和面4
再次启动和面程序至扩展出大膜5
将面团搓圆后发酵至2.5倍大6
取出排气,分成6份,搓圆盖膜松驰15分钟7
取一个面团擀长8
卷起来放入吐司盒里,二次发酵9
发酵至八分满后,刷上蛋液10
烤箱预热后,上管170度,下管180度烤30分分钟11
时间到,脱膜12
彻底冷却后切片,我的成品不甜哦