曲奇模样的香橙烤饼的做法

2020-11-10
香橙蛋糕的做法 烘焙烤饼干小知识 老式的面包的做法

1.四只脐橙榨汁,橙汁喝掉,果渣留用。

2.黄油一小盒化开(我是把盒子直接漂在热水上的),跟一个鸡蛋一起放入4茶杯的面粉中,然后加少量水和适量白砂糖,再加入果渣和一片奶酪一起搅拌。

3.揉面,揉成一个团,软硬适中,然后盖上保鲜膜放在冰箱冷藏里醒上个把小时。

4.面团取出,再揉一揉,然后稍微压平,摆上葡萄干。

5.把放了葡萄干的面卷起来,放进冰箱冷冻四十分钟。本来是应该冻的有点硬了方便切,但太晚了有点等不及,就直接拿出来,用刀切好后捏成一个一个小饼子。

6.饼子下面垫上铝箔,放入烤箱,210度的温度下烤上20分钟。

7.表面微微有点糊的感觉最棒了!

8.取出来啦!小心烫手!Hp299.COm

扩展阅读

香橙奶酥棒的做法


1.无盐黄油室温软化后,加细砂糖及香精,用搅拌机打均匀

2.加入全蛋液,继续打发无盐黄油,至均匀的奶油糊状。

3.将面粉、奶粉过筛入奶油糊中。

4.并用手抓成无干粉的面团。

5.将面团平铺在模具中,压实、摊平。烤箱预热,180度烘烤10分钟左右饼低取出,备用。

6.无盐黄油加黄砂糖,小火煮至黄油溶化

7.熄火后加入糖渍橙皮丁、杏仁片,并搅拌均匀。

8.再加入低筋面粉拌匀,稍带冷却降温后,加入全蛋液拌匀。

9.将内陷倒入饼低内,用橡皮刮刀摊平并压实,烤箱预热,180度烘烤25分钟左右即可。

丹麦曲奇的做法


1.打蛋器1档打散黃油

2.加入糖粉和细砂糖,先手动拌匀再开启打蛋机打匀再转3档将黄油打发~

3.加入鸡蛋液(分次加,台式的机器让分次操作更加便利)

4.打发黄油至光滑的乳膏状

5.加入筛好的粉类

6.拌匀~

7.装入裱花袋~(先选择好合适的花嘴)

8.挤出花型号

9.送入预热的烤箱180度8分再转150度5分

10.出炉~

纽扣曲奇的做法


1.将黄油切小粒室温下软化。

2.加入糖粉打至体积稍变大。

3.分次加入蛋液打匀。

4.低筋面粉、盐混合,筛入面盆中切拌均匀。

5.揉成面团,包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用。

6.取出面团擀成5mm厚的片,用裱花嘴(大)压出圆形。

7.用小号裱花嘴在大圆形上刻出纽扣内部的圆形,切勿压透。

8.在小圆中用筷子扎二个或四个小孔做扣眼。

9.将饼干坯摆入烤盘中,烤箱180度预热10分钟。

10.烤盘放入中层、烘焙15分钟烤至着色即可。

绿茶曲奇的做法


1.原料

2.黄油切成小块,室温使其软化将室温软化的黄油放盆里打发,搅打至顺滑,分次加入细砂糖、糖粉、盐,继续搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大

3.分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次

4.分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次

5.分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次

6.加入绿茶粉

7.低筋粉、土豆淀粉过筛后,加入

8.千万不要划圈搅拌,直到面粉全部湿润即可

9.将面糊装入裱花带,用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹,

10.烤箱中层,190度,10分钟左右。烤完后,马上放在架子上冷却,完全凉后密封保存。

芒果曲奇的做法


1.芒果切块

2.芒果打成泥糊

3.黄油打发

4.向黄油里加入鸡蛋液

5.向黄油鸡蛋液里筛入面粉,加入白糖和芒果泥,搅拌均匀

6.将拌好的面泥装入裱花袋,用中号十齿花嘴挤出一个圈,放入铺好油纸的烤盘里,表面刷一层蜂蜜烤箱180度预热3分钟

7.刷了蜂蜜的曲奇放入烤箱十分钟后取出再刷一层鸡蛋液,放入继续烤十分钟出炉即可

相关推荐