1.黄油切小块室温软化
2.加入糖粉
3.为免搅拌的时候糖粉溅得到处都是，把黄油和糖粉和匀一下
4.用打蛋器打至颜色稍微发白，体积蓬松。
5.分三次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀再加下一次。
6.用打蛋器打至体积蓬松。
7.面粉、奶粉过筛后放入黄油蛋奶液中
8.快速翻拌均匀
9.装入裱花袋中。
10.烤盘铺好锡纸，将曲奇面糊挤到烤盘上。烤箱预热180度时间大约12分（当曲奇边缘上色（约8分钟）后关闭下发热管并转盘，烤至金黄色即可
扩展阅读
牛油果蛋挞的做法
牛油果蛋挞的做法
1.准备好一个牛油果，即图中黑色的就是成熟的。
2.刀子划一圈，拧开即可。用勺子辅助挖出果肉
3.切成小粒或小丁备用。
4.均匀放入蛋挞皮中。
5.称量好淡奶油。
6.称量好纯牛奶。
7.蛋黄加入糖粉，搅拌至糖融化。
8.加入淡奶油拌匀。
9.加入牛奶搅拌匀。
10.筛入低粉，拌匀。记得过滤啊。
11.过滤好倒入蛋挞九分满。
12.放入预热好的烤箱210度，20分钟即可。
13.烤好后取出，趁热最好吃了。
14.敏茹意作品
牛油果蛋挞
米奇牛油饼干的做法
1.转备好原料，牛油曲奇预拌粉一盒，黄油100克，水25ml
2.将黄油趁冻着的时候切成小块，室温软化后用打蛋器将黄油打至奶白色
3.将25ml纯净水或者凉白开倒进黄油里搅拌均匀
4.再将饼干预拌粉混合进去揉成面团
5.将面团搓成粗的长条状，包上保鲜膜放冰箱冷藏室冷冻一个小时
6.取出来按成半厘米厚的面片，用模具在面片上压出米奇饼干形状，我用手按扁的，没用擀面棍
7.将饼干排入烤盘，中间留一定的空隙
8.烤箱预热170度，中层上下火烤制15-20分钟，再关火焖10分钟左右即可。
港式牛油蛋挞的做法
港式牛油蛋挞的做法
1.首先制作挞皮，黄油软化后加入白砂糖和盐，打至顺滑
2.分次加入蛋液，打至完全融合
3.筛入低粉和奶粉，揉成光滑的面团，放入保鲜袋，冷藏半小时以上
4.准备做挞水，牛奶倒入奶锅，加入炼乳和白砂糖和一点点盐
5.将奶锅小火加热，注意不停搅拌，直到白砂糖完全融化离火冷却，鸡蛋打散，将牛奶缓缓倒入蛋液里，搅拌均匀
6.过筛两次后冷藏备用
7.将冷藏松弛好的挞皮取出，分割十份每份25—30克。捏入蛋挞模具里，用小叉子在底部叉些小洞
8.将挞水倒入挞皮八分满。可以在表面撒一些椰蓉，做成椰蓉口味也很好吃。烤箱预热195度，烤20分钟即可
9.烤好的蛋挞冷吃热吃都非常好吃
牛油果奶酪片焗蛋的做法
1.材料备好。
2.牛油果对半切开去核，鸡蛋加糖、盐打散，用汤匙舀入，放入预热好的烤箱中层165度，上下火烘烤10－15分钟左右。
3.奶酪片用小刀划成小块备用，烤完取出牛油果蛋液，将奶酪片铺在牛油果表面。
4.撒上意大利香草料，再放入烤箱烘烤5分钟左右。
5.成品。
丹麦曲奇的做法
1.打蛋器1档打散黃油
2.加入糖粉和细砂糖，先手动拌匀再开启打蛋机打匀再转3档将黄油打发～
3.加入鸡蛋液（分次加，台式的机器让分次操作更加便利）
4.打发黄油至光滑的乳膏状
5.加入筛好的粉类
6.拌匀～
7.装入裱花袋～（先选择好合适的花嘴）
8.挤出花型号
9.送入预热的烤箱180度8分再转150度5分
10.出炉～