大葱猪肉香辣烤饼的做法

材料：

面粉：250克，温热水：160克，半肥猪肉：100克，大葱：100克，小米椒：6个(不喜欢辣就不用了)，白糖：1小勺，芝麻油：1勺，高度白酒：1勺，盐：适量，花椒末：少许，胡椒末：适量

做法：

1、面粉加温热水，揉成略湿润的面团，醒半小时;

2、猪肉剁碎，大葱切小段，小米椒略剁细一些;

3、猪肉中加入大葱和小米椒，加入白糖、芝麻油、白酒、盐和胡椒末;

4、拌均匀馅料，腌着待用;

5、醒好的面团分成15等份，大概每份的面团25克左右;

6、取一个面团，像包汤圆一样包大葱猪肉馅;

7、封口，醒10分钟;

8、再擀成0.7厘米左右厚的圆饼;

9、放入烤盘，表层沫一些清水;

10、200度，中层，12分钟左右。

延伸阅读

如何烤饼干美味，各种家常烤饼干的做法

分享3种烤饼干的做法带图片

烤饼干的具体做法一

糖粉35G，黄油32.5G

全蛋液15G，低粉65G

可可粉10G，泡打粉1/8茶匙

糖粉150G，蛋白1个，柠檬汁2滴。

1、那么先从做饼干底开始：低粉65G，可可粉10G和泡打粉1/8茶匙混合过筛。

2、黄油32.5G室温软化后加糖粉35G打发。分次加入全蛋液15G搅拌均匀。

3、筛入第一步的混合粉类。

4、用翻拌和切拌的手法混合至没有干粉。我个人是不喜欢过度搅拌饼干面团的，所以一直是这样做。把拌好的面团放进保鲜袋，冰箱冷藏1小时以上。冷藏好的面团取出擀成约3MM厚的片状。做这一步的时候可以开始预热烤箱了，以节省时间。

5、切出圆形，放在铺了锡纸或者油纸的烤盘上面。

6、送入预热好180℃的烤箱中上层，上下火烤10-15分钟即可。时间需要根据自家烤箱调整。

7、饼干烤好晾凉的时候可以准备糖霜了，蛋清1只加柠檬汁2滴，打发至起粗泡。分3次加入糖粉150G搅拌。搅啊搅啊就光滑了，还得接着搅。

8、不用很久就打发到软尖峰状态了，就这样提起来会有个下弯的尖，再接着打到尖峰状态。

9、我没有裱花工具，用油纸卷了一个锥子形的纸筒。

10、然后用胶带封好，尖端的口如果小了就用剪刀修一下。如果跟我一样没挤花嘴，想用纸筒的请记得把锥子卷得紧实些，不然尖端的口太大挤出的线就粗了。

做法二

材料

普通面粉250克，黄油50克，水30克，红糖粉35克，蜂密35克，全蛋液25克，巧克力彩珠适量，糖霜。

做法

1.将做饼干的所有原料放入盆中，用手混合揉成光滑的面团。用保鲜膜包好压扁放冰箱冷藏1小时。

2.取出擀成薄片，用纸板刻出的五角星模具，放在面片上用小刀切出形状放入铺了油纸的烤盘，醒20分钟。

3.再放入预热好的烤箱180度.上下火.中层烤12分钟上色即可取出放凉。

4.将25克糖粉加10克蛋白用蛋抽混合打发，加1滴白醋继续打发糖霜就做好了。

5.这时就可以用糖霜组装饼干。

做法三

材料

安佳黄油，鸡蛋，烘焙奶粉，核桃仁，黑巧克力，糖粉，蛋糕专用粉，杏仁片，白巧克力。

做法

1、将黄油切成小块并软化，和糖粉一起手动拌均匀即可，颜色为浅黄。

2、将鸡蛋打匀后，分三次边搅拌边加入，不可一次性加入，将过筛后的蛋糕粉与果仁均匀后，也加入进去。

3、用手压式做法，将所有材料混合均匀并压制面团，平均分割成3-4份。

4、用手把面团整形成边长3cm的正方体，用油纸包裹并放入冰箱冷冻至硬(约1个小时)。

5、将冷冻的饼干从冰箱中取出放至案板上，切成厚度为0.5cm的薄片，并整齐的码入铺有油纸(油布)的烤盘(或经过不沾处理的烤盘)。

6、将烤盘放进预热好的德普嵌入式烤箱，170度，中层，约20分钟，至表面微金黄色，出炉后将饼干置凉，沾巧克力浆，装饰朱古力即可。

小诀窍

1、黄油和糖粉不可搓太发，否则会烘烤出来的点心形状不理想或改变饼干本身的口感。

2、果仁要切碎并先与面粉混合，否则烤熟之后会有参杂的生面粉影响口感。

3、饼干放入冰箱一定要等冻硬了再切，否则会一切就散。

4、饼干摆盘时要注意留点周围距离出来，因为饼干在烘烤的同时会通过黄油的和鸡蛋有向上蓬松的情况。

5、注意烤箱温度的变化，烘烤过程中要时刻关注炉内饼干的变化，如受火不匀要及时将烤盘换方向。

温馨提示

烘焙前请将德普807E烤箱提前十分钟调制焙烤功能升温170度。

以上是(meichubang.com)分享3种烤饼干自制烤饼干酥脆可口

烤箱怎么烤饼干好吃，各种家常烤饼干的做法

分享3种用烤箱做饼干的制作方法与技巧

一、巧克力豆饼干-小烤箱

白砂糖60g，低筋面粉230g

无铝泡打粉2g，全蛋1颗

无塩奶油130g

水滴巧克力豆适量

1.食材备妥如右图..全蛋打散,低筋面粉及泡打粉过筛备用..(无塩奶油自冷藏取出可先按微波解冻30秒,较好打散).

2.取一容器先将无塩奶油打散,加入白砂糖.3.打匀后再将全蛋分两次加入打散..(这里的步骤我都使用电动打蛋器)

4.将过筛的低筋面粉及泡打粉加入做法2以塑胶刮刀拌匀成面团..5.将面团分成四等份,每一等份再揉成6颗小圆球.6.把小圆球沾上水滴巧克力后压扁放到烤盘上..

7.移至小烤箱,调上下火后烤7分钟,再转成下火烤8分钟.8.最后转上火烤3分钟..9.即可将饼干取出,继续烤下一盘..

10.晚上烤完放到隔天,正好可以当小人们的午后小点心~^^~

二、搞怪万圣节]断指饼干(小烤箱版)

圣节要到了，我家也来应景一下吧

材料：无盐奶油50g,细砂糖40g,全蛋液30g

杏仁粉50g,低筋面粉100g,可可粉10g,红色色膏适量

杏仁片适量

做法

1、无盐奶油放置室温回软,手指可以压出印子的程度就好;

2、将无盐奶油和细砂糖搅拌均匀，全蛋液分4-5次加入并确实搅拌均匀;

3、加入杏仁粉混合均匀，面粉过筛加入混合成团状。将粉团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时;

4、将粉团分成好几小块，大小的话看个人是想做大手指还是小手指;

5、先将小粉团搓成长条状，并将其中一端压凹插入杏仁片;

6、再将形状整成手指状，关节处可以用叉子画上几条纹路增加逼真感;

7、将红色色膏随意涂抹在饼干上;

8、放入烤箱烤大约15-20分钟饼干变硬即可。

三、如何用烤箱烤饼干

材料：黄油、鸡蛋、低筋面粉、糖粉、细砂糖

做法：

1、黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑;

2、加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路;

3、分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至融合后再加入下一次蛋液，这个时候的黄油体积蓬松，颜色发白的类似奶油霜状;

4、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法(从底部往上捞起)搅拌，千万不要转圈搅拌，避免面粉出筋;

5、把曲奇面糊填入裱花袋，烤盘铺上油纸，然后把曲奇挤在烤盘上;

6、烤箱170度预热10分钟，烤箱中层烤15--18分钟即可(具体的烘烤温度和时间可以根据自家烤箱脾气来调节，烤的时候尽量不要走开，多观察上色情况)。

温馨提示

1、黄油要充分软化再打发，要不然会造成面糊偏硬，比较难挤。但也要注意黄油不要打发过了，打发到顺滑无颗粒的羽毛状即可，如果黄油打发过了，可能会导致烘烤的时候花纹消失。

2、糖粉是保持曲奇花纹的一大功臣，而细砂糖可以使得曲奇更加酥化，这就是又加糖粉又加细砂糖的原因。

3、鸡蛋如果放入了冰箱，最好是恢复到室温再使用。鸡蛋加入黄油的时候，一定要分次加入，并且每一次都搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次，否则会出现蛋油分离。

4、因为曲奇的烘烤时间比较短，所以容易烤糊，建议在旁边看着。

以上是(meichubang.com)分享3种如何用烤箱烤饼干烤箱做曲奇饼干的方法

辣松的做法

种面团：

高粉(风筝粉)：154克，水：94克，酵母：1/2TSP，盐：1/4TSP+1/8TSP，奶粉：5克

主面团：

高粉(风筝粉)：66克，盐：1/4TSP+1/8TSP，糖：26克，奶粉：5克，鸡蛋：26克，酵母：1/4TSP，水：22克，黄油：22克

表面装饰：

蛋液：10克，沙拉酱：适量

辣味肉松：

揉面方式：面包机揉成团后，再手揉和手摔

份量：6个

做法：

1、把中种面团的材料混合成团;

2、冷藏发酵17小时;

3、中种面团撕小块，与主面团中除了黄油外的材料混合;

4、手揉+手摔至能出薄膜的阶段，但膜还不够薄，不够坚韧;

5、加入黄油，继续揉至完全扩展阶段，膜更薄更竖起;

6、发酵;

7、28度左右，30分钟;

8、发酵后排气，分成6等份，滚圆，中间发酵20分钟;

9、取一块，擀成长舌状;

10、卷起来，边卷边把两边往里收;

11、卷成橄榄形，摆上烤盘;

12、30度左右，发酵60分钟左右后，刷上蛋液;

13、175度，中层，15分钟左右。上色有点快，8分种后，改上火160度，下火175度。如果烤箱没有分上下火的，上色后最好盖上一层锡纸。

14、面包冷却后，从中间剖开，往里面夹上沙拉酱;

15、再给面包表层涂上一层沙拉酱;

16、往辣松堆里一扎，就一身肉松了，看到有漏掉的地方就补一下肉松呗。

香辣土豆泥饼干

《香辣土豆泥饼干》主料明细

土豆两个鸡蛋一个麻辣香锅料一勺

《香辣土豆泥饼干》调料明细

沙拉酱适量葱适量沙拉酱适量

《香辣土豆泥饼干》做法步骤

1

1.土豆切片洗去淀粉

2

2.放进微波炉叮5分钟，加入适量水做成土豆泥

3

3.将土豆泥与所有料混合

4

4.混合后，用勺子舀到烤箱托盘上，上下火烤8～10分钟后即可出炉

5

哦～锡纸要摸油，不然会粘得

烤箱烤饼干的做法大全

电烤箱怎么做烤饼好吃，可以做哪些口味的饼干呢？使用烤箱的时候需要注意哪些呢？本文将细细为您介绍。

电烤箱烤饼的做法

一、柠檬饼干

食材准备

低粉、黄油、糖粉、柠檬、盐

方法步骤

1、把柠檬皮去掉，切成碎屑;

2、在黄油中加入糖粉、盐、均匀搅拌之后加入柠檬汁;

3、放入低粉，加入黄油，倒入切碎的柠檬，揉成面团;

4、把面团搓成圆柱形放入冰箱冰冻1小时，然后放入烤箱中;

5、最后放入烤箱中，上下火烤15分钟作用，饼干即可出锅。

二、全麦苏打饼干

食材准备

低粉适量、高粉适量、全麦面粉、黄油、酵母、糖粉、盐、小苏打、水。

方法步骤

1、把软化好的黄油、面粉、糖粉、盐和小苏打揉成面团;

2、揉匀之后，再用保鲜膜包上，等20分钟左右;

3、把发好的面团从1/3处向中间折起来，再把另一端从1/3处向中间折起来，完成第一次三折;

4、折好之后，将收口向下放置，再擀开成长方形，然后三折、再擀开，再三折，一共三折三次;

5、将三折好的面皮擀成厚约0.2厘米的薄片，用叉子在上面叉出均匀的小孔;

6、用到切成正方形小块，放到烤盘上，在表面上喷水，然后发酵20分钟左右，然后放入烤箱。

7、烤箱预热到170度，烤15分钟左右即可。

三、蔓越莓饼干

食材准备

黄油、低粉、糖粉、鸡蛋、蔓越莓干

方法步骤

1、将黄油软化，然后加入糖粉均匀搅拌;

2、把打散好的鸡蛋分三次加入黄油之中，搅拌均匀;

3、在黄油中加入低粉，再放入蔓越莓干，拌匀;

4、把拌好的面糊放在保鲜袋中弄成长方形，放入冰箱冷冻20分钟;

5、等面团变硬之后切片，放入烤盘中;

6、在烤箱中烤20分钟即可。

电烤箱使用注意事项

1、由于烤箱温度比较高，烘培结束之后手不要触碰到食物，拿出烤盘时一定要带好手套，请勿用手触摸加热器和内腔其它部位，避免烫伤。

2、在烤制食物时，一定要先预热烤箱。

3、使用完烤箱之后，要等冷却后再擦抹干净，烤箱门和烤箱内腔、外壳不能用水洗，meichubang.com可以用湿布擦抹。对于烤制油脂比较多的食物，滴下的油脂很容易把底部弄脏，增加清洗难度，这个时候可以在底部铺上锡箔纸，这样就能轻松解决清洗难的问题。

4、为了防止烤箱零件干烧，烤箱运行停止后，不能马上切断电源，要等温度经过一定时间冷却后才能断电，然后在进行清理，防止烫伤。如果要使烤箱快速降温，可以打开烤箱门降温。

5、使用完烤箱之后，可以在烤箱内放橘子皮，加热烘烤5分钟左右，这样可以有效去除烤箱内的异味。

吃饼干会发胖吗

吃饼干会发胖。

饼干是通过面粉烘焙而成，属于高糖、高脂、高热量的零食，由于口感好，方便携带，被很多吃货青睐。但是，好吃的饼干也是最发胖的零食之一。吃100克饼干所含的热量，是我们一天所需热量的三分之一。因此，想减肥的MM，要对饼干说NO。

饼干的热量高吗

饼干热量普遍很高，以下是常见饼干的热量介绍。

苏打饼干：408大卡/100克;奶油饼干：429大卡/100克;

牛奶饼干：408大卡/100克;压缩饼干：457大卡/100克;

威化饼干：512大卡/100克;曲奇饼干：520大卡/100克;

吃哪种饼干不发胖

饼干是高热量零食，哪种饼干多吃都会发胖。但是总的来说，含有蔬菜、咸味和甜味较淡、脂肪含量较低的饼干比较健康。苏打饼干热量较高，油脂含量较大，不宜多食。如需用饼干充饥，最好选择含纤维素较高易消化的全麦饼干。

怎么吃饼干不会发胖

吃低热量的饼干

选购饼干时尽量选择低脂、低糖和低卡路里的饼干。选择时只要留意包装的营养标签，不要选择脂肪高、糖份高和卡路里高的品种就可以了。

多喝开水

多喝开水，正如刚才所说，饼干的水份太少，一定要多喝开水来降火。另外，水份令饼中的淀粉质发大，容易吃饱，这样就可以控制纳入的份量了。

早餐配牛奶吃

早晨是代谢最旺盛的时候，适当的吃饼干不太容易发胖。而且由于是用牛奶泡饼干吃，饼干吸水后会膨胀，可以降低进食量，避免热量超标。

一天不超过50克

饼干热量实在是太高了，食用量不限制的话，绝对会长胖。通常是建议一天吃饼干不超过50克，这样热量也就是两百多大卡，相当于2-3根香蕉，身体的热量负担也不会很重。

睡前4小时不吃

晚上消化系统会变慢，吃任何东西都有长胖的风险，更不要说是高热量的饼干。如果真的忍不住吃了，最好出去跑个步，否则真的会长胖。

芝麻饼干做法（烤箱烤饼干）

《芝麻饼干做法（烤箱烤饼干）》主料明细

黄油80克鸡蛋30克低筋面粉180克芝麻适量奶粉20克

《芝麻饼干做法（烤箱烤饼干）》调料明细

糖粉70克泡打粉1克

《芝麻饼干做法（烤箱烤饼干）》做法步骤

1

材料：低筋面粉180克，黄油80克，糖粉70克，鸡蛋30克，奶粉20克，泡打粉1克，黑白芝麻适量。

2

软化的黄油加糖粉搅拌均匀。

3

用打蛋器打发一分钟。（这一步也可以省略哦）

4

分三次加鸡蛋液，先搅拌均匀。

5

然后用打蛋器继续打发至体积蓬松的状态。

6

倒入奶粉搅拌均匀。

7

将低筋面粉和泡打粉倒入搅拌均匀。

8

将材料放在硅胶垫上，上面撒上黑白芝麻。（量看自己喜欢）如果面团有点稀的话可以适量加点低粉进去。

9

用手将芝麻揉搓进去，然后滚成圆柱形。

10

用保鲜膜包起来，放进冰箱冷冻30分钟。

11

切成厚度差不多的小圆片，放进铺有锡纸的烤盘上。

12

放进烤箱的中层。烤箱170度预热10分钟，上下管170度15分钟即可。（温度可根据自家烤箱实际温度来适当调节）

13

出炉的小饼干。

辣松面包怎么做，辣松面包的8步做法

辣松面包做法

辣松面包

面团材料:

高筋面粉250,酵母3克

盐3克,糖25克,奶粉10克,黄油25克,水125克,鸡蛋25克

辣松面包的做法

1,材料除黄油外揉光滑，再加入黄油揉扩展，

2,盖上保鲜膜,发酵两倍大，将面团取出来，分六份，滚圆，盖上保鲜膜静置10分钟，

3,然后将小圆面团取出,擀长，

4,将最下面用手压扁,

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衢州风味小烤饼

《衢州风味小烤饼》主料明细

肥瘦猪肉250g干辣椒粉适量盐生抽胡椒粉五香粉适量面粉250g温水适量

《衢州风味小烤饼》调料明细

葱数根

《衢州风味小烤饼》做法步骤

1

选肥瘦相间的猪肉适量切块放上调料

2

放入绞肉机绞碎没有绞肉机可以自行剁碎也是一样的只不过调料要等肉剁碎再放

3

面粉适量加入温开水揉至光洁放置等待⌛️醒面

4

等面醒得差不多了就包上调好料的肉馅加点梅干菜味更佳不加也行然后菜馅沾点葱花会更香然后包好压扁撒上芝麻粒用水在表层抹一下

5

放进烤箱180度15分钟香喷喷的烤饼就出炉了每家的烤箱脾气都不一样烤制过程中大家都注意点烤至焦黄色即可这样口感更酥脆

感谢您的阅读，希望《大葱猪肉香辣烤饼的做法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的香辣面包蟹的做法专题！