1.全蛋打散加色拉油搅拌均匀。蛋一定要吃进油，不能蛋油分离。
2.芋泥加牛奶、炼乳充分搅拌均匀。（这个过程要很认真，芋泥很粘，不太吃水，要很有耐心的搅拌，并且尽量把芋泥中未搅拌均匀的芋头颗粒进行再次捻压）
3.低粉、泡打粉、苏打粉、糖粉过筛后，与核桃仁拌匀；将1、2的料倒入料3中进行搅拌。
4.盛入纸模中，每个装8分满即可；此方子能做底宽5.5厘米，高5厘米的纸模三个、蛋塔模一个（超载版）。
5.烤焙：预热180度，中层上下火20分钟，即可。
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台湾香芋卷的做法
1.先准备好原料。
2.制作蛋糕卷①烤箱180度预热，黄油和牛奶混合后加热至完全融化成液体。放一边晾到室温备用。
3.②4个全蛋和5个蛋黄，和25g糖一起，用厨师机打发：搅打至体积变大颜色变浅，浓稠的液体缓缓滴落后，不立刻消失。
4.打发之后的状态。
5.③蛋白分三次加入细砂糖，搅打至倒盆不洒，打蛋头有小弯钩。
6.④取一半蛋白加入第一步打发的全蛋液中，翻拌均匀。
7.⑤然后将低粉和玉米淀粉过筛加入，用刮刀切拌均匀。⑥再加入剩下的一般蛋白，翻拌均匀。
8.⑦沿着刮刀缓缓倒入黄油，然后翻拌均匀。
9.⑧将面糊从20cm高处缓缓倒入烘焙垫（也可以换成垫了烤纸的烤盘）抹平。
10.可以用刮板抹平。
11.⑨180度烘烤13-15分钟（以表面上色，用牙签在中间戳洞取出后没有黏连物为准）。⑩撕去烘焙垫，正面朝下垫在烤纸上晾凉，切边。
12.制作馅料①蒸熟去皮的香芋，掰成小块放进搅拌机。
13.②加热过的牛奶和两小勺紫薯粉（只是为了调色，又不想用色素）混合搅匀，过筛倒入搅拌器。牛奶不要一次倒太多，先倒入少量。
14.③根据搅拌器搅拌出的芋泥的稠度来适当增加紫薯牛奶，最后搅打到粘稠度跟6分发的奶油类似。
15.④淡奶油加入糖粉，搅打到6分发，倒入香芋泥（香芋泥有颗粒口感更好哦）搅打均匀。这样香芋奶油就做好了。
16.⑤从蛋糕卷的一端开始抹奶油，到最后空出2cm不抹。
17.⑥我们将短边卷起，裹上烤纸冷藏一小勺定型，取出切片。
18.成品！吃！
红枣马芬的做法
1.红枣用温水浸泡，表面饱满即可。
2.把红枣去核切碎。
3.牛奶里加入切碎的红枣，用料理机打碎。红枣碎不要全加，要留一小部份。
4.红糖用料理机磨成粉，然后过筛。
5.把打碎的红枣和牛奶的混合物，倒入红糖中，搅匀。
6.加入鸡蛋，搅匀。
7.加入色拉油，搅匀。
8.低粉里加入小苏打和泡打粉，混合过筛，加入搅匀。
9.低粉里加入小苏打和泡打粉，混合过筛，加入搅匀。
10.倒入模具中，170度烤25分钟。
11.凉吃、热吃都非常好吃，松软。
香芋酥
香芋酥
酥皮：
中筋粉：600g
绵白糖：100g
盐:5g
酥油：50g
水：300g
油心：低筋粉：200g
酥油：100g
香芋色香油:少许（也可以用紫色食用色素）
馅：香芋馅料30g一个
做法：1把面皮打好，所有原料放在一起打，打好后静置大约10分钟
2把油心混合一起搓均匀
3把成品香芋馅料搓软，分成40g一个
4把面皮分成80g一个，包40g的酥，包好后擀开卷起来切成4段
5把切好的擀开包上馅料即可烘烤
烘烤温度:上火190下火150大约15分钟左右
清新奶茶马芬的做法
1.鸡蛋中加入细砂糖，搅打至砂糖溶化；
2.加入玉米油，搅匀；
3.加入奶茶液，再次搅匀；
4.将低粉与泡打粉一同筛入；
5.用橡皮刮刀从不规则方向翻拌，成为粗糙面糊；
6.舀入模具约8分满，烤箱180度预热，放入中层，烤约25分钟。
双巧马芬的做法
1.巧克力隔水融化，水温不用太烫
2.一边融化一边搅拌到顺滑的状态
3.黄油室温软化或者隔水融化下
4.巧克力里加入白砂糖，搅拌均匀
5.加入黄油，搅拌均匀
6.酸奶和牛奶混合搅拌下，备用
7.分三次把打散的鸡蛋液加入到巧克力面糊中
8.分三次把buttermilk加入到巧克力面糊中，每次都要搅拌均匀再加入下一次
9.盐、苏打粉、泡打粉和低粉混合过筛到巧克力糊中
10.拌到还有一半干粉的时候加入耐高温巧克力豆（留一部分巧克力豆最后撒表面）
11.拌到无干粉的状态即可，千万不要过度搅拌
12.入模，放入预热200度的烤箱，中下层，25分钟