《黑糖红枣糕》主料明细
温水一碗面粉250g酵母一勺大红枣4颗黑糖块一块鸡蛋2个
《黑糖红枣糕》调料明细
《黑糖红枣糕》做法步骤
1
以上料备齐后就可以开始了！2
黑糖块捣碎碎3
溶于水后加两个蛋搅拌均匀4
面粉酵母过筛5
鸡蛋黑糖水加入面粉搅拌搅拌至无面粉疙瘩6
搅拌后顿出气泡后放置二小时以上直到发起发起以后加入红枣搅拌7
上锅蒸二十到三十分钟左右，蒸好后用筷子插入，不粘腻就是熟了。编辑推荐
养生红枣糕
《养生红枣糕》主料明细
低粉200g水200g切碎红枣适量酵母4g
《养生红枣糕》调料明细
红糖40g
《养生红枣糕》做法步骤
1
准备材料，红糖加水煮融化，晾凉。2
将所有材料加红糖水拌匀，发酵1小时。3
发酵好的样子，放入抹了油的模具并撒上红枣。4
大火烧开，上锅蒸25分钟，闷3分钟，开锅，成品就是这样，不错吧。燕麦红枣糕
《燕麦红枣糕》主料明细
红枣7个燕麦40g面粉120g鸡蛋1个黑白熟芝麻适量牛奶55g
《燕麦红枣糕》调料明细
红糖2勺
《燕麦红枣糕》做法步骤
1
红枣洗净去核，切成小丁。2
将面粉、鸡蛋、牛奶一起加入碗中搅匀。3
再加入燕麦片、红枣粒，红糖（依照个人口味适当加减）4
搅拌均匀后，在上面撒上黑白芝麻。5
进微波炉，高火叮8分钟。6
取出，放置冷却。切块装盘即可。重油枣糕
《重油枣糕》主料明细
干红枣100g低粉200g黄油180g鸡蛋5个
《重油枣糕》调料明细
细砂糖45g红糖50g泡打粉1小勺(5ml)盐1/2小勺(2.5ml)
《重油枣糕》做法步骤
1
准备好所有材料2
干红枣去核（窍门见后面的小贴士），隔水蒸熟后，一半捣成枣泥，一半切碎，备用3
可以用塑料袋包着擀面杖来把红枣捣成泥，比较方便。鸡蛋全部蛋黄蛋清分离，待用4
黄油切小块软化后加入红糖和盐，用电动打蛋器打发5
黄油打至体积膨大成羽毛状后，一个一个地加入蛋黄，继续混合均匀打发6
加入枣泥，用刮刀拌匀，使其充分混合7
在蛋清里分三次加入白砂糖，打发至湿性发泡8
把一般的蛋白加入黄油中，上下翻拌均匀，再把拌好的糊倒入剩余的蛋白中，同样上下翻拌均匀9
面粉和泡打粉混合，过筛后加入黄油糊中，同样翻拌均匀，再加入红枣碎拌匀10
在烤盘中铺一层油纸，把蛋糕糊倒入，用刮刀尽量抹平表面11
放入烤箱中层，上下火195度（我的烤箱温度偏低，一般185度），25分钟左右，至蛋糕表面金黄即可（可以用牙签戳一下蛋糕，取出部分没有残留就表示蛋糕烤熟了）12
放凉切块就可以食用啦~红豆枣糕
《红豆枣糕》主料明细
红枣130g自制蜜豆130g鸡蛋4个低粉400g炼乳130g牛奶300g
《红豆枣糕》调料明细
白糖120g色拉油120g泡打粉28g
《红豆枣糕》做法步骤
1
原料准备好2
鸡蛋、炼乳、白糖、油一起放入盆中。3
搅拌均匀，烤箱预热、上下火、150度、10分钟4
倒入牛奶继续搅拌5
将蜜豆、红枣倒入糊中搅拌均匀。6
低粉和泡打粉过筛倒入盆中7
搅拌均匀备用8
倒入烤盘里9
放入烤箱，150度、30分钟10
半小时后拿出切块11
松软喷香12
喝小午茶喽！芝麻枣糕
《芝麻枣糕》主料明细
红枣180g鸡蛋5个低筋面粉200g白芝麻适量
《芝麻枣糕》调料明细
泡打粉3g小苏打4g红糖130g食用油100g
《芝麻枣糕》做法步骤
1
红枣煮10分钟左右2
红枣去核，料理机打碎成泥状。3
五个鸡蛋，加入红糖搅拌至红糖融化，加入食用油继续搅拌，依次加入枣泥搅拌，最后加入泡打粉、小苏打和面粉，搅拌至粘稠状。4
烤箱预热5分钟，将和好的面糊倒入烤盘，撒上白芝麻。5
由于我目前烤箱比较简略，只有高中低火区分，所以只能按自家烤箱设定温度，中火烤20分钟。