《豹纹控的乳酪蛋糕》主料明细
MG奶酪250g雀巢淡奶油230g全蛋2个
《豹纹控的乳酪蛋糕》调料明细
糖粉60g淀粉20g可可粉2T
《豹纹控的乳酪蛋糕》做法步骤
1
备料。鸡蛋是两个的！其中一个不小心破了。2
奶酪软化，分三次加糖粉搅打至颜色稍发白，细腻即可。3
蛋液也是要分5-6次倒入，每次倒一点，搅打均匀再倒下次，直至全部打完。让蛋液很好的和奶酪融合。4
淡奶油边倒边搅打5
淀粉过筛两次。倒入，搅打均匀。6
模具底部铺好油纸，将刚才搅拌好的面糊先在底部薄薄铺一层。再从刚才搅拌的面糊里取出四勺倒在碗里，倒入1/3的可可粉，搅拌均匀，将一半装入裱花袋；再倒入剩下2/3可可粉，搅拌均匀，全部装入裱花袋。先挤深色的可可面糊，形状随意即可。7
再挤浅色的可可面糊，但是一定要在刚才的形状上面重复。8
再挤一遍深色可可粉。照片忘了照，原谅这里我用的是第一张图。要想切开后漏出豹纹图案，一定要挤三次。然后铺满一层原味面糊。这样重复做两套。9
剩下的可可面糊，在最上面随便画了一些图案10
烤箱提前预热150度，在铁盘里注满热水。入烤箱前要震几下，再放入烤箱里。中下层，烤50分钟左右。11
出炉，冷却，冷藏四小时，脱模。12
中间的可可味芝士，超好吃13
切开后的豹纹