《红心红龙果酸奶芝士慕斯》主料明细
安佳芝士250g红心红龙果1个莫斯利安酸奶250g朱师傅吉利丁粉10g柠檬汁10g闲趣饼干1包黄油50g
《红心红龙果酸奶芝士慕斯》调料明细
绵白糖适量椰蓉适量
《红心红龙果酸奶芝士慕斯》做法步骤
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第一步，自然是饼底的制作，一包闲趣饼干捣碎加入50g融化的黄油，搅拌好后铺平压实在模具中，可以冰箱里冷冻10分钟到15分钟2
250g芝士，适量的绵白糖（具体根据个人喜好，我在这里放了50g不到一点），还有整盒莫斯利安酸奶，用电动打蛋器进行搅拌，大约10分钟到15分钟，搅拌表面光滑无颗粒3
将小半个红心红龙果切成小块，然后捣碎，可以适当加一点蜂蜜4
用纱网过滤，得到红心火龙果汁5
将火龙果汁加入酸奶芝士糊，继续搅拌五分钟，粉色的蛋糕是不是看上去很有食欲？6
将吉利丁粉加入冰水，待5分钟后，将其加热，然后倒入酸奶芝士糊中，搅拌均匀后酸奶芝士糊差不多就这样完成了，我们在将芝士糊倒入模具前可以在底部铺一层切好的火龙果小块，倒入一半的芝士糊后，再放一层火龙果小块，把剩下的芝士糊全部倒入，将模具稍微镇一下，镇出气泡后放入冰箱冷藏7
冷藏了2个多小时后，拿出来脱模，上面撒一点椰蓉装饰，再摆上剩下的火龙果块，差不多大功告成！