四季芝士之改良版重芝士

2020-10-21
重芝士蛋糕的做法 芝士烤蛋糕的做法 芝士蛋糕的做法

《四季芝士之改良版重芝士》主料明细

奶油奶酪250g酸奶200g淡奶油200g低筋面粉30g鸡蛋3个全麦饼干220g黄油110g

《四季芝士之改良版重芝士》调料明细

糖60g香草精适量

《四季芝士之改良版重芝士》做法步骤

1

饼干黏碎,和上融化好的黄油,搅拌均匀,铺在活底模上,压实

2

奶油奶酪软化好跟糖分搅拌均匀

3

逐个加入鸡蛋,并搅拌均匀

4

加入其他材料,每次搅拌均匀在加入下一样

5

过筛

6

只是给大家看,为啥要过筛,好多硬块啊,其实前期搅拌中我都觉得手要断了,

7

看上去很细滑吧,180度,80分钟,原配方中,是60分钟,但是60分钟时里面还是流动的,我又烤了20分钟

8

80分钟稍微有点久了,可以考虑适当减少

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