外脆里嫩---糯米香蕉蛋糕

2020-10-06
脆脆蛋糕的做法 嫩蛋糕的做法 蛋糕里的面包做法

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主料:糯米粉220克,香蕉泥150克,细砂糖130克,黄油85克,牛奶75克,动物性淡奶油47克,鸡蛋2个,泡打粉1小勺

制作步骤:

1、香蕉用叉子压成泥。

2、黄油融化。

3、将黄油、糖、牛奶、淡奶油和鸡蛋混合在一起。

4、用手动打蛋器将材料拌匀。

5、将香蕉泥倒入拌匀。

6、将糯米粉和泡打粉倒进液体材料中。

7、用橡皮刮刀将粉类拌进液体中,拌至没有干粉即可,不要过度搅拌。

8、将蛋糕糊倒进模具中(如果模具易粘的要事先抹油,我用的不粘的,没抹油)。

9、将模具放进预热至170度的烤箱中,烘烤约35-40分钟。

10、烤好后取出放凉。

11、晾凉后脱模即可。

12、烤好的蛋糕。

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