切达奶酪,司康
主料:低筋面粉200g,切达奶酪120g,细砂糖50g,黄油60g,牛奶60g
辅料:泡打粉7g
南瓜司康饼的做法
冰箱里那块切达奶酪已经放了很久了,这次打算做司康的时候突然想起来,就切了一半加进去,带着淡淡咸味的奶酪香,搭配一杯咖啡,很好。材料:低筋面粉200g,切达奶酪120g,细砂糖50g,黄油60g,牛奶60g,泡打粉7g
#美的绅士烤箱#切达奶酪司康的做法步骤
1.低筋面粉、泡打粉和糖混合过筛混匀
2.加入室温下软化的黄油
3.双手慢慢搓动面粉和黄油,使其最后呈现粗玉米粉状
4.加入软化后切碎的切达奶酪
5.混合拌匀
6.倒入牛奶
7.拌匀揉成面团
8.将面团放到案板上,随意用手压平,大致薄厚均匀,厚约1cm
9.用刮板随意切成三角形
10.摆放入烤盘
11.表面刷一薄层蛋液
12.送入预热好的烤箱中层,180度,约20分钟
13.出炉晾凉即可食用
14.成品图
15.成品图
16.成品图
17.成品图
小贴士
1.粉类先行过筛可以更好的混合均匀;
2.粉类加液体成团过程中,不要过度揉搓,大致拌匀能成团即可;
3.最后的形状可以随意,切成三角形或者用饼干模压出特殊的形状都可以的;