乌梅切达奶酪蛋糕怎么做

主料：乌梅肉22.5克，奶油奶酪87.5克，牛奶60克，切达奶酪半片，细砂糖20克，蛋白20克，低筋粉5克

制作步骤：

准备用料

将乌梅去核切成碎粒

奶油奶酪软化后加入白砂糖

隔水加热，搅拌至顺滑

加入牛奶，搅拌均匀

切达奶酪撕成小块后加入

倒入乌梅碎末，离火，搅拌均匀

降温后，加入低筋粉

倒入蛋白

搅拌成均匀的奶酪糊

倒入模具，放入烤盘，在烤盘中加入热水

放入烤箱，180度，中层，烤30分钟左右

放入烤箱，180度，中层，烤30分钟左右