蔬香鳕鱼鸡蛋糕的做法(早餐食谱)
材料有:
鳕鱼一块；鸡蛋3个；胡萝卜1小块；洋葱1小块；菠菜适量
调味料:
盐；白胡椒粉；料酒各少许；
(做给宝宝的那份就不调味了,爸爸妈妈可以根据自己的喜欢加入其他调料)
鸡蛋里还可以加入土豆泥,豆腐泥,用牛奶取代清水,可以组合出不同口味,适合不同的家庭成员~
蛋羹的具体做法可以参考这里
做法:
1.鳕鱼洗净,切小块放小碗里,先不调味呢,后面一起加调料.
2.蔬菜需要胡萝卜,洋葱,菠菜,可以替换成你喜欢的,或是孩子喜欢的.
3.把蔬菜洗净,切块切段,并用开水烫一下,然后连同鳕鱼一起放入搅拌机中打碎,打的时候加适量清水或高汤.
4.打好的蔬菜鳕鱼糊糊可以拿去给宝宝做辅食了,放到粥或面里一起煮熟,或者像今天这样放到鸡蛋里蒸了吃.喜欢吃到颗粒,你也可以用刀切碎了放进鸡蛋里蒸.凭你的心情和感觉,怎么做都可以.
5.今天做的3人份,需要3个鸡蛋,3个小蒸盅,把鸡蛋打散,加入等量凉开水,搅匀后过滤,再加入刚才打好的蔬菜鳕鱼糊糊,并加盐,料酒,白胡椒粉调味,搅匀后倒入小蒸盅,放入沸水锅蒸熟就可以了.做给宝宝的不需调味,大人孩子老人都可以吃,还可以直接拿去当宝宝辅食.
图: