巧克力香蕉蛋糕做法

2020-10-05
香蕉味蛋糕的做法 香蕉蛋糕的做法 巧克力蛋糕的做法

巧克力,香蕉,蛋糕

主料:黄油66g,红糖48g,鸡蛋1个,低筋面粉85g,小苏打粉2g,可可粉25g,酸奶20g,香蕉泥120g,巧克力块35g,牛奶15ml,糖粉50g

步骤:

1.将材料备好秤量好

2.把香蕉去皮用叉子压成泥状。巧克力块切碎

3.将黄油、红糖放入打蛋盆裡,搅打成乳霜状

4.分3次加入打散的鸡蛋,要搅拌均匀才能加下一次

5.分2次加入混合过筛的可可低筋面粉,搅拌

6.加入酸奶,搅拌均匀

7.倒入香蕉泥搅拌均匀

8.倒入碎的巧克力,搅拌均匀

9.将面煳倒入6寸中空模,表面用刮刀整平

10.放入预热到170度的烤箱,中上层,烘烤40分鐘(用竹扦插入蛋糕中央,若有湿黏需再烤3~5分鐘)

11.出炉后放到网架上晾凉

12.将牛奶倒入糖粉,混合均匀,爲糖霜淋酱

13.糖霜用汤勺滴落在晾凉的蛋糕表面

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