南瓜板栗乳酪蛋糕的19步做法

2020-10-05
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主料:奶油奶酪350g,糖50g,玉米淀粉20g,鸡蛋60g,淡奶油80g,熟南瓜250g,板栗20粒,饼干碎100g,黄油50g

步骤:

1.做这款蛋糕专门选择这种栗子味南瓜,这种南瓜面甜,有栗子的香味,和今天要用到的板栗味道非常搭,也比其他南瓜好吃

2.南瓜切开去籽蒸熟备用

3.黄油融化,和饼干碎放一起

4.充分搅拌均匀,让黄油和饼干碎完全融合

5.把拌好的饼干碎压放入模具底部压实压平,放入冰箱冷藏半小时定型

6.南瓜去皮把果肉切块铺在冷藏定型后的饼底上

7.奶油奶酪提前解冻

8.打散

9.加白糖搅拌均匀

10.分次加入蛋液,并充分搅拌至顺滑

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