芒果,酸奶慕斯
主料:戚风蛋糕1个,芒果300g,酸奶100g,淡奶油400g,糖40g,吉利丁20g
草莓慕斯蛋糕的做法
芒果酸奶慕斯的做法步骤
1.将戚风蛋糕放在包了保鲜膜的慕斯模内;
2.芒果去皮切块,加酸奶入料理机打成糊
3.鱼胶片用凉开水泡软,挤干水份后隔水融化,稍放凉;
4.淡奶油加细砂糖用电动打蛋器打至六七分发;
5.芒果泥,淡奶油和鱼胶液混合拌匀;
6.拌好的慕斯倒入模具内,入冰箱冷藏4-5小时至凝固;
7.脱模后用芒果球和打发的淡奶油裱花装饰
芒果,酸奶慕斯
主料:戚风蛋糕1个,芒果300g,酸奶100g,淡奶油400g,糖40g,吉利丁20g
草莓慕斯蛋糕的做法
芒果酸奶慕斯的做法步骤
1.将戚风蛋糕放在包了保鲜膜的慕斯模内;
2.芒果去皮切块,加酸奶入料理机打成糊
3.鱼胶片用凉开水泡软,挤干水份后隔水融化,稍放凉;
4.淡奶油加细砂糖用电动打蛋器打至六七分发;
5.芒果泥,淡奶油和鱼胶液混合拌匀;
6.拌好的慕斯倒入模具内,入冰箱冷藏4-5小时至凝固;
7.脱模后用芒果球和打发的淡奶油裱花装饰
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