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圣诞树根蛋糕
烘焙秘方：以蛋糕卷的形式呈现6寸蛋糕，切面很特别。运用了甜白葡萄酒，混合巧克力的味道很契合，在巧克力的丝滑甜腻间，散发出幽幽酒香。在这寒冷的冬日，让这款树根蛋糕给我们增添温暖吧。预祝圣诞快乐!
主料：
鸡蛋(约280g)5个黄油50g低粉60g可可粉20g细砂糖60g淡奶油/牛奶55g甜白葡萄酒2T
辅料：
淡奶油200g香草精1t细砂糖15g松露巧克力100g树叶几片
做法步骤：
1.首先准备好材料。
2.蛋白蛋黄分离。
3.低粉和可可粉混合过筛。
4.黄油加热至沸腾关火。
5.加入低粉和可可粉混合拌匀。
6.分两次加入淡奶油(可用牛奶代替)搅拌均匀。
7.分多次加入蛋黄搅拌均匀。
8.分两次加入2T甜白葡萄酒拌匀。
9.静置15分钟。
10.蛋清打发至大弯钩。