主料:黄油65克,牛奶15克,糖粉33克,细砂糖18克,全蛋液25克,低筋面粉100克,豆渣肉松15克
步骤:
1.提前准备好食材
2.秤好豆渣肉松
3.软化的黄油切小丁
4.打至顺滑,加入糖粉和细砂糖
5.打至变白蓬松后,分次加入全蛋液,打至顺滑
6.再分次加入牛奶,同样打至顺滑
7.倒入低筋面粉
8.最后倒入豆渣肉松
9.用刮刀轻轻拌匀
10.装入裱花袋备用
11.在不粘烤盘上挤上曲奇坯
12.送入预热好的烤箱第三层:190度上下火,烤16分钟
13.至表面金黄即可
14.取出烤盘待凉
延伸阅读:豆渣的营养价值
编辑推荐
黄油曲奇的图解做法
主料:低筋面粉155克
辅料:黄油100克,砂糖26克,香草精0.5毫升,糖粉50克,蛋液40克
制作步骤:
1、黄油软化以后,倒入糖粉和砂糖,用电动打蛋器搅打至颜色变浅体积变大。
2、分三次加入鸡蛋液,每次加入都要搅打均匀。
3、将低筋面粉过筛。
4、将黄油和面粉上下切拌。
5、拌匀成有硬度的面糊。
6、将曲奇裱花嘴放入裱花袋中。
7、将面糊放入裱花袋中。
8、挤成曲奇的样子,放入预热190度的烤箱,12分钟左右即可。
黄油曲奇的做法,杏仁黄油曲奇怎么做好吃
杏仁黄油曲奇的图解做法
酥掉渣的杏仁黄油曲奇
材料:杏仁粉40克,底筋面粉200克,无盐黄油160克,细砂糖80克,牛奶40克,盐2克。
杏仁黄油曲奇的做法
1、牛奶倒入容器中放入糖慢火加热至糖完全融化离火晾凉
2、黄油放入容器中电动打蛋器打至发白分次加入奶糖水
3、直至打至奶油蓬松发白成羽毛状
4、加入过筛的低粉、盐、杏仁粉(我是将低粉过筛后加入盐和杏仁粉拌匀后一起倒入黄油糊中)
5、用刮刀轻轻切拌成面团装入裱花袋中
6、烤盘铺油纸依次将曲奇生坯挤在烤盘中(中间留出空隙)
7、放入预热好170度的烤箱中层、上下火15-18分钟
樱花黄油曲奇饼干的8步做法
主料:安佳黄油(100g)高筋粉(100g)玉米淀粉(50g)糖粉(50g)全蛋液(30g)
做法步骤:
1.黄油放入干净的盆中,室温软化加入糖粉,用蛋抽继续搅打至黄油颜色变浅,呈羽毛状
2.鸡蛋磕入碗中,打散后分两次加入黄油中,每次充分拌匀后再加入剩下的蛋液
3.打发好的羽毛状黄油
4.高筋粉与粟粉混合后,筛入打发的黄油中
5.用切拌的方法将粉与黄油拌匀;
6.裱花袋装入花嘴,将曲奇面糊放入裱花袋内挤入烤盘
7.入200度预热的烤箱,入炉转190度,烤约12~13分钟;
8.入200度预热的烤箱,入炉转190度,烤约12~13分钟
延伸阅读:樱花的4种做法
黄油芝士曲奇的做法
原料:黄油100克、细砂糖45克、奶油奶酪35克、鸡蛋25克、低筋面粉145克
份量:80块
烤箱温度:170度,中层20分钟左右。
配图
黄油芝士曲奇的做法
1、黄油切小块,放容器中软化,
2、加入细砂糖
3、然后用电动打蛋器打发,
4、再分次加入蛋液,每加一次混合均匀后再加下次,
5、将黄油和鸡蛋打发好后,
6、再分次加入芝士
7、打发均匀,
8、然后倒入过筛后的面粉,
9、再翻拌均匀,
10、挤成花形,放入预热好的烤箱中,烤20分钟左右。
11、注意,如果面糊比较干,不容易用花袋挤出的的话,可以用手将面糊用花嘴推出。(手上戴一次性手套比较方便)
坚果曲奇饼干怎么做?坚果曲奇饼干的14步做法
主料:低粉(300g)黄油(195g)蛋液(75g)细砂糖(50g)糖粉(90g)坚果(适量)
做法步骤:
1.称好材量。
2.黄油室温软化。
3.用打蛋器低速搅打至松散。
4.一次性加入细砂糖和糖粉。
5.打发到黄油的体积膨大,颜色变浅。
6.分六次加入蛋液,每一次加入蛋液后都要搅打至黄油和蛋液完全融合,再加入下一次蛋液。
7.打发好的黄油和鸡蛋完全融合,没有分离的现象,状态蓬松。
8.把低筋面粉过筛至打发好的黄油糊里。
9.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
10.把裱花嘴装入裱花袋,把裱花袋的口打开,把曲奇面糊装进去。
11.在铺有油纸的烤盘里挤出自己喜欢的大小的曲奇生胚。
12.表面粘上坚果。我用了腰果和杏仁。
13.放入预热好的烤箱,200度,中层,上下火,15分钟左右,烤至曲奇怪表面微黄色即可出炉。
14.烤完放到烤架上晾凉,然后装罐密封。
延伸阅读:细数5种坚果的好处
花瓣火腿面包的14步做法
如何制作花瓣火腿面包,花瓣火腿面包的做法是怎样,火腿的选购技巧
花瓣火腿面包的主料:高粉(250克)牛奶(120克)干酵母(4克)
花瓣火腿面包的调料:砂糖(30克)盐(3克)鸡蛋(25克)
花瓣火腿面包的做法步骤
1、汤种做法:高粉倒入牛奶中搅匀。
2、小火边加热边搅拌至面糊浓稠凉凉备用。
3、将面团原料中除黄油外所有的原料放盆中。
4、揉至面团出筋。
5、加入黄油继续揉。
6、到面团扩展状态。
7、将面团放入盆中盖上保鲜膜发酵。
黄油曲奇(曲奇枪版)
《黄油曲奇(曲奇枪版)》主料明细
低筋面粉200g无盐黄油120g全蛋液50g
《黄油曲奇(曲奇枪版)》调料明细
细砂糖25g糖粉30g
《黄油曲奇(曲奇枪版)》做法步骤
1
准备好所有原料,低粉过筛,黄油切小块室温软化。2
砂糖及糖粉倒入黄油里。3
打发黄油到颜色变浅、质地轻盈、纹路顺滑,4
分三次加入蛋液,每加一次搅打顺滑再加下一次。直到蛋液加完、黄油与鸡蛋混合均匀。5
一次性倒入全部面粉。6
用刮刀翻拌均匀,刚刚看不到面粉马上停止,过度搅拌会影响饼干酥松度。7
面糊装入曲奇枪。8
选择喜欢的花片装好。9
直接在无任何衬垫的烤盘上打曲奇,一枪一个,注意间距不要碰坏已经打好的曲奇就ok了。10
一盘美貌的曲奇诞生。11
入预热好的烤箱中层烘焙,190度10分钟左右,至表面金黄色即可出炉。12
冷却后密封保存,两周内吃完味道最佳。13
装盒、发货^ _ ^黄金豆渣包怎么做?黄金豆渣包的10步做法
#九阳烘焙剧场#黄金豆渣包
黄金,豆渣包
为啥叫黄金包,你肯定猜不出面包是用黄豆花生豆渣做的,馅是黑芝麻的,表面撒的是小麦胚芽,用了少量橄榄油,百分百高纤健康面包,如此营养才是真正的黄金呢!组织带韧性,咬下去特别有嚼头有实在感而不失柔软性。因为面包无糖而馅料微甜会觉得刚刚好,个人很喜欢。完全无负担的营养面包
主料:
花生黄豆豆渣(滤干水份)110g豆浆160g高粉40O盐2酵母3鸡蛋50橄榄油10g自制黑芝麻馅小麦胚芽
做法步骤:
1.豆渣要滤干水,除了油全部材料混合静止半小时,和成团,加入油和成完扩展
2.发酵两倍大,排气,分成12等份,揉圆,每个都包入馅,收口向下
3.放入酵箱内置一杯开水发至2倍大,刷蛋黄,撒小麦胚芽
4.180度18分钟热风中层
5.金灿灿,的的确确由豆渣和面发出的黄金
6.不失柔软并且弹弹的
7.配个小米粥,高纤营养一级棒
8.另一盘可以这样撒杏仁片,椰容,芝麻,来个选秀,同是豆渣做的,哪款是最上镜小姐?
9.如果喜欢甜还可以夹奶油呵!
10.补上第2盘烤制图,营养给力
感谢您的阅读,希望《豆渣肉松黄油曲奇的14步做法》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的面包黄油的做法专题!