快乐圣诞许愿星饼干的做法

叮叮当叮叮当铃儿响叮当我们滑雪多快乐我们坐在雪橇上......MerryChristmas~圣诞快乐啊~。

小编下面给大家介绍一款圣诞许愿星饼干，做好之后在吃之前，先对着小饼干许个愿吧。

圣诞许愿星饼干的烘焙配方：

黄油80g、中粉150g、白巧克力100g、糖粉45g、全蛋20g、奶粉7g、小苏打1/4茶勺圣诞许愿星饼干的烘焙制作方法：

1、黄油室温软化，与过筛的糖粉混合打至松发。

2、鸡蛋打散，分次倒入黄油中搅打均匀。

3、筛入奶粉，低粉，小苏打。

4、先用橡皮刮刀拌合，至无细粉。

5、用手抓成团，放在保鲜膜上。

6、保鲜膜包住面团，擀压至0.3CM左右薄厚一致的长方形，放冰箱冷藏至硬。

7、取出用模具压出形状，放在铺好油纸的烤盘中，烤箱预热180度，中上层烤20分钟左右。

8、锅中倒入少许水，白巧克力放入小碗中放入锅中，小火加热，温度控制在35度左右，手可以触碰锅壁即可。

9、将巧克力溶化至液体流动状态。

10、饼干放在网架上，淋上白巧克力至完全冷却凝固，将剩余白巧克力倒入裱花袋中，剪一个小小口，在巧克力饼干上画上纹路。

编辑推荐

MRCS（圣诞快乐）字母巧克力饼干

《MRCS（圣诞快乐）字母巧克力饼干》主料明细

低筋面粉200克黄油100克全蛋液45克黑巧克力50克白巧克力50克

《MRCS（圣诞快乐）字母巧克力饼干》调料明细

糖粉55克

《MRCS（圣诞快乐）字母巧克力饼干》做法步骤

1

把室温下软化的黄油打散，预热烤箱，160°上下火

2

加入糖粉搅匀，再分3次加入全蛋液，打发至两倍大

3

筛入低筋面粉，和成团

4

用擀面杖擀成大约3毫米厚的薄片

5

用自己喜欢的模具刻出来，取的时候动作一定要轻柔

6

放入预热好的烤箱160°烘烤13~15分钟即可，冷却待用

7

用小勺浇上融化的黑巧克力或白巧克力

8

待巧克力酱凝固（巧克力酱指的是融化的巧克力）

9

把巧克力酱装进裱花袋里，画上字母即可

10

1

11

2

圣诞饼干：圣诞糖霜饼干的超详细做法

圣诞糖霜饼干的图文做法分享

圣诞糖霜饼干---给你圣诞的礼物

原料：黄油120克，糖粉70克，淡奶油30克，低粉250克。

糖霜：蛋清50克，糖粉250克。

圣诞糖霜饼干的做法

先来做饼干，这个配方黄油的含量稍多些，所以面团成品会比较软，

在擀制的时候需要特别注意，动作要轻。

有几个需要注意的地方，下面会详细说明。

另外，此方的量比较大，我烤了三大盘饼干(42升的烤箱)，如果不想做这么多的话.方子全部减半。

1，黄油室温软化，加入糖粉，如果室温软低黄油不易软化的情况下，可用微波加热20--30秒。

2，用蛋抽快速搅打至色白蓬发，加入淡奶油，继续抽打成融合。

3，加入低粉，过不过筛都可以。

4，用刮刀按压翻拌至没有生粉颗粒。

5，将拌好的面团取出在揉面垫上，稍微揉一下至光滑。推荐使用硅胶揉面垫，不粘的效果比较好。

6，将揉好的面团分成两到三份，擀成厚度约0.5厘米的薄饼。擀制的时候动作不能太猛，不能着急，要轻轻的来回反复滚压，至面饼表面光滑，厚薄均匀。

7，然后就用自己喜欢的模具压出形状。

这一步麻烦一点，因为这个方子的面团比较软，往下取这个饼干的时候挺难操作，要小心翼翼，

尤其对于新手来说，可能压的很好却揭的一塌糊涂，所以做到这一步之后，就是在压出形状之后，

需要把面饼连同揉面垫一起放在小案板上，进冰箱冷藏10分钟，让它定定型。

这样在往下取饼干的时候就不会坏掉了。

8，冷藏好的面饼取出，撕掉饼干周围多余的面片，将饼干拿出，实在不好拿的可以利用刮板，也可以利用这个硅胶的揉面垫，用手在垫子下面托起，让饼干的部分突出就好拿了。

9，烤盘提前铺好油布或油纸，将饼干依次摆满，

10，入烤箱中上层150度15分钟左右。

这个面团是非常容易上色的，

所以烤制的时间和温度要根据实际情况调整，初次制作的时候不要离开，

随时观察饼干的上色情况，然后选择减少或延长时间。

温度最好不要定太高，可以低温慢焙，只是需要时间久一些却比较保险，温度太高很容易出现表面糊了里边还不熟的状态。

11，烤好的饼干取出，在烤网上放凉。

看看我吧，姐来不及买模具，自己用油纸画了，铺在面饼上一块儿一块儿割的服了我自己!

饼干凉好之后开始制作糖霜。

需要用到蛋清50克，蛋抽给它打散打匀。

加入糖粉，注意是糖粉不是绵白糖也不是砂糖哈，糖粉，淘宝有售。

用蛋抽慢慢的拌，直到糖粉融化成稀糊状，像上图那样拉起会像蜂蜜样，落下几秒钟就会淌平的状态。太稠了不好挤，太稀了会淌，不容易凝固。

然后把糖霜分成需要的份数，分别滴入需要的颜色的色素，拌匀。这一步，动作尽量快一点，时间久了糖霜会慢慢变干，影响后面的操作。

裱花袋提前准备好，将调好颜色的糖霜装入裱花袋中。

白色就是原色。裱花袋剪很小的口，像铅笔头那样细的。

开始制作

一块饼干要分几次来完成，一次只能涂一个颜色，要先等第一层颜色表面干结之后再涂下一层。

比如圣诞树，可以先涂轮廓，依次把所有的饼干轮廓涂完，

这样，当涂完最后一块儿的时候，第一块儿也就干的差不多了。

接下来再从第一块儿开始，按第一次涂的那个顺序填色。

所有颜色填完，如果不确定表面是不是干结，可以稍等10分钟左右再进行下面的操作。

按自己的喜欢装点，记着一定要一层一层的涂，一次只能涂一种颜色，有立体的感觉，不然会融合到一起就不好看了。

根据需要，依次完成所有的饼干(这个急不得，要仔细，慢慢做)

可以和孩子一起做，很好的亲子体验。

圣诞饼干：巧克力圣诞屋的做法

一款屋子用巧克力来制作。真是一个美好的的事情。因为第一可以用眼睛来欣赏。眼睛欣赏完了可以用嘴巴来欣赏。所以这真是一个很实用的屋子哈。用巧克力做圣诞屋。没有烤箱的朋友也可以做哦。

巧克力圣诞屋

原料：黑色巧克力400克，白色巧克力50克，

糖霜：蛋白10克，糖粉60克，醋两滴

装饰：各种颜色卡通糖，糖粉少许

份量：圣诞屋一个

巧克力圣诞屋做法

1，黑巧克力切成碎末。

2，放入容器中

3，隔50度的温水融化。

4，融化好后，用小勺子倒入巧克力模具中。或者装入裱花袋挤入巧克力模具中。放冰箱冷藏室变硬。最好用裱花袋比较好。用小勺子容易滴到旁边。这样的模版要做两次。

5，白巧克力同样切碎。装入裱花袋中。隔温水融化。

6，黑巧克力多出来的装入裱花袋中。准备安装巧克力屋子。

7，蛋白糖霜材料，用蛋白倒入糖粉搅打至要滴不滴状态。然后再加入白醋搅拌。蛋白糖霜用来装饰屋顶上的冰雪，所以，可以稍稀一点。再搅拌至可以直线滴落状态。

8，然后用黑巧克力酱将屋子凝固。先凝固底部，底部固定好了。再凝固屋顶。然后门和窗子用白巧克力酱涂好。屋顶淋上蛋白糖霜。上面沾上卡通糖。淋上糖粉。最后放上圣诞老人即可。

小贴士

1，冬天制作巧克力酱特别容易凝固。所以你巧克力模具制作好后，放在室温里也会很容易变硬的。不用放冰箱冷藏室。

2，巧克力因为特别容易凝固。所以在挤巧克力酱装饰房子的时候，速度要快。不然就很快凝固了。又要隔水融化。

3，白巧克力同样如此，如果发现巧克力挤不出来。可以用手温融化巧克力。或者把最前面的挤掉不用。

小提示

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢

巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯

圣诞花环饼干的做法

用料

主料：

低筋面粉135克

辅料：

黄油75克糖粉60克鸡蛋23克

调料：

红曲粉3克抹茶粉2克巧克力(粉色)适量糖珠适量

圣诞花环饼干的做法：

1.75克黄油室温软化，加入60克糖粉拌匀，分次加入23克蛋液搅打均匀，制作成黄油糊

2.取105克黄油糊与混合过筛的3克红曲粉和90克的低筋面粉混合拌匀

3.抓捏成均匀的面团

4.剩余的黄油糊筛入混合的45克低筋面粉和2克抹茶粉搅拌均匀，抓捏成团

5.红曲面团擀成0.3厘米厚，抹茶面团擀成0.2厘米厚，放冰箱冷藏过夜，或是2小时以上

6.另外取少量红曲面团搓揉成米粒大小的颗粒，用保鲜膜包裹好冷藏备用

7.用叶子形状的模具切割出形状，沾上提前准备的红曲小颗粒，170度烤5到6分钟，取出晾凉备用

8.用直径10厘米的圆模切割出花环的轮廓，再用直径6厘米的圆将中间掏空

9.另外用蝴蝶结的模具切割出图案，170度烤15分钟左右，取出放网架上晾凉

10.用粉色融化的巧克力在蝴蝶结上画出轮廓，再用融化巧克力将蝴蝶结粘在花环上

11.再依次沾上叶子

12.最后沾上彩色装饰糖点缀即可

13.同样的方法沾小的花环

烹饪技巧

1、需要直径10厘米的圆模和直径6厘米的圆模，制作大花环，小花环用直径5厘米的圆模和3厘米的圆模制作;

2、蝴蝶结是尺寸是6.8*5.4，大花环上的叶子直径3厘米小花环上的直径2厘米，这些都是现成模具;

3、饼干的烘烤时间根据个人烤箱和饼干大小薄厚而定。

快乐松鼠饼干 穿越童年

《快乐松鼠饼干穿越童年》主料明细

原色面团：黄油５０克原色面团：糖粉２０克原色面团：鸡蛋液（或淡奶油３０克）２５克原色面团：低筋粉１００克可可色面团：黄油６０克可可色面团：糖粉２０克可可色面团：鸡蛋液（或淡奶油３０克）２５克可可色面团：可可粉１０克可可色面团：低粉９０克草莓味巧克力适量黑巧克力适量适量

《快乐松鼠饼干穿越童年》调料明细

《快乐松鼠饼干穿越童年》做法步骤

1

原色面团制作１、黄油软化以后，加入糖粉搅拌均匀，然后分次加入淡奶油，搅打均匀后，加入低筋粉搅拌均匀并和成团，低筋粉需事先过筛。（图１、图２、图３、图４）

2

可可色面团制作２、低筋粉和可可粉混合过筛；３、黄油软化以后，加入糖粉搅拌均匀，然后分次加入淡奶油，搅打均匀后，加入过筛的粉类，搅拌均匀，并和成面团，（图６、图７、图８、图９）

3

拼饼干，需要松鼠饼干模具一套４、可可色的面团，用面棍擀成约0.3cm的面皮，用模具压好松鼠身体（图９）换一个模具把松鼠的头部切掉（图１０），另把原色面团擀成约0.3cm的面皮，并用模具取好头部形状（图１１）并放到松鼠身体上去（图１２）文字描述可能比较糊涂，请按图片顺序操作，仔细看图，过程非常清楚的。５、（图１３）在拼好的饼干上，放一颗杏仁，为了让杏仁不脱落，需要刷点蛋液

4

６、烤制下火１３０度，上火１６０度，中层，烤约１５分钟；把巧克力融化以后，描上鼻子，腮红就ｏｋ啦

圣诞糖霜饼干的做法

材料：

饼干部分：黄油50克、低筋面粉95克、鸡蛋15克、糖粉35克、香草精几滴

蛋白糖霜部分：1个蛋白、150克糖粉、食用色素适量

圣诞糖霜并按的做法：

首先来烤制饼干：

1、黄油软化后加入糖粉，用橡皮刮刀拌匀;

2、分两次加入鸡蛋液，用手动打蛋器搅拌至鸡蛋完全吸收;

3、加入几滴香草精，继续搅打均匀;

4、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀切拌成无干粉的面团;

5、将面团放在案板上，用擀面杖擀成0.3-0.5厘米的薄片;

6、用提前制作好的纸片饼干模，放在面片上，先用牙签勾出轮廓，然后取下纸片饼干模，用尖利的小刀刻出模型来;

7、放入铺了锡纸的烤盘，中间稍微留出一定的距离;

8、烤箱上下火全开，预热170度，放在中层，大约烤15分钟左右。

涂画糖霜部分：

9、开始制作蛋白糖霜，将1个蛋白放入容器中，保证容器无油无水，然后用同样无油无水的打蛋器，搅打蛋白;

10、等蛋白开始出现丰富细腻的泡沫后，分次加入150克糖粉，直到用打蛋器提起糖霜，能缓慢的滴下为止;

11、然后将蛋白糖粉分成5份，一份保留白色，其余四份分别加入红色、绿色、蓝色、棕色调色，然后分别装入裱花袋中;

12、将裱花袋剪小口，等到饼干完全冷却后，根据自己的想象力，为这些图案画上漂亮的颜色。在饼干上画糖霜的方法：一般会先勾边，然后再去填涂中间的空白。如果要在一种颜色上画另一种颜色，要等前一种颜色的糖霜略微晾干;

13、涂画好之后，将饼干放在烤网上，通风处彻底晾干即可。这样的饼干能够保存非常久的时间，用来当做节日的小挂件也非常不错。

趣味饼干--快乐的亲子时光

《趣味饼干--快乐的亲子时光》主料明细

鸡蛋液30克黄油60克低筋面粉120克

《趣味饼干--快乐的亲子时光》调料明细

细砂糖80克盐1.5克

《趣味饼干--快乐的亲子时光》做法步骤

1

黄油切成小块，室温软化。鸡蛋液、细砂糖和细盐粉一起用打蛋器搅打至砂糖溶化，蛋液呈浅黄色。加入面粉，拌均匀，加入黄油，再次拌均匀。直接整理成面团（因为面团比较厚，所以搅拌的时候最好用木匙搅拌）

2

把面团放在保鲜膜上，轻轻的滚圆（如果嫌麻烦，就直接在调理盆上盖上保鲜膜），放进冰箱冷藏静置一小时左右。

3

在面板上撒上少些面粉，把面粉用擀面杖擀成0.3mm左右的面块，用自己喜欢的饼干模具压成形状。

4

烤盘里预先放上烘焙纸，烤箱上下火160度预热10分钟。把切好的饼干排放到烤盘里，入烤箱中层，以上下火160度烤15分钟，至饼干边缘变金黄色即可。

圣诞狗饼干的图文做法

怎么做圣诞狗饼干，圣诞狗饼干的11步做法分享

又是一年一度的圣诞节，我觉得我似乎从来就没有收到过礼物。不过作为一个吃货，能趁着节日的欢愉气氛，吃上一顿大餐，也就是顶好顶好的事了。现在有了宝宝，无论什么大小节日，都觉得挺忙的。以往好几天以前就开始筹划着做些什么应景的糕点来，现在这些饼干还是今天早上才全部做完。已经顾不上做圣诞饼干送朋友了，但是这个可爱的小狗狗饼干，我觉得大人小孩都会喜欢，你不妨也做一些吧。

圣诞节，穿着毛衣的圣诞狗饼干【让小动物们也一起欢乐吧】

饼干部分：黄油50克、糖粉25克、鸡蛋30克、低筋面粉100克、可可粉10克

翻糖部分：白色翻糖膏、食用色素

糖霜部分：蛋白1个、糖粉150克、食用色素

圣诞狗饼干的做法

1、先准备一张A4纸，画出自己喜欢的狗狗的图案;

2、黄油软化后放入盆中拌匀;

3、加入糖粉，先用刮刀拌匀，再用手动打蛋器搅拌均匀;

4、分两次加入鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀;

5、将低筋面粉和可可粉混合筛入，用刮刀翻拌或者手抓均匀，成为均匀的面团;

6、把面团放在案板上擀成薄片，然后把狗狗的图案剪下来，贴在面片上，用小刀刻出来，放在烤盘上;

7、烤箱预热170度，上下火，中层，大约15分钟;取出后冷却备用;

8、开始制作翻糖部分：取两小块翻糖膏，分别加入绿色和红色的色素，揉成绿色和红色的翻糖膏;

9、把揉好的翻糖膏擀成薄片，把之前用过的狗狗图案剪出来需要的衣服部分，贴在翻糖膏片上，用小刀刻出来，背面刷清水，黏贴在已经冷却的饼干上;

10、然后制作蛋白糖霜部分：把一个蛋白打散，打出粗泡状，然后分三次加入150克糖粉，搅拌到浓稠状，取出一部分加入绿色的色素，做成白色和绿色糖霜两种，分别装入裱花袋;

11、剪一个小口，用绿色的糖霜在衣服表面画出圣诞树的图案，然后用白色的糖霜在衣服表面画出雪花的图案，晾干即可。

小贴士：

1、圣诞树和雪花也可以用翻糖去做，不过我没有这么小的模具，用小刀刻实在比较麻烦，所以糖霜更容易做细小的装饰;

2、如果做原味的饼干，就省略可可粉，用等量的面粉代替。

感谢您的阅读，希望《快乐圣诞许愿星饼干的做法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的圣诞面包的做法专题！