巧克力豆戚风蛋糕怎么做,巧克力豆戚风蛋糕的超详细做法
巧克力豆戚风蛋糕的原料:鸡蛋3个,细砂糖50克,低筋面粉50克,植物油30克,水30克,盐1克,巧克力豆40克
巧克力豆戚风蛋糕的图文做法
1,低筋面粉过筛
2,将3个蛋白放入无油无水的容器中,
3,加入分3次加入细砂糖30克打至硬性发泡,
4,蛋黄加入油,水,盐,细砂糖20克,
5,搅拌均匀,
6,再加入过筛后的面粉
7,搅拌成面糊,
8,打发好的取三分之一蛋白和蛋黄面糊混合,
9,再重新倒回剩余的蛋白霜中,
10,翻拌好。
11,再加入巧克力豆
12,翻拌均匀,